กัญญา

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

เป็นของฝากจากเพื่อนเก่าจากราชบุรีค่ะ แวะฝากมาด้วยความคิดถึง รู้ว่าที่บ้านส่วนใหญ่ชอบหมี่กรอบ หรือหมี่เสวยกัน เลยให้ชิมดู ก็อร่อยสมคำบอก เพราะดูจากแพ็กเกจแล้วก็มีแยกเครื่องมาให้ต่างหาก เพื่อความกรอบด้วย ตัวหมี่กรอบไม่หวานมากนะคะ เปรี้ยวพอดี หอมน้ำมะขามกับน้ำตาลปี๊บด้วยค่ะ โดยเฉพาะนำมาทานกับเครื่องที่ให้แยกมาอร่อยใช้ได้เลยค่ะ

ไปอำเภอบ้านโป่งเมื่อไหร่ แม่เรามักจะให้แวะซื้อขนมร้านกัญญามาใส่บาตรและซื้อมาทานด้วยเสมอๆ ค่ะขนมไทยร้านนี้เค้าทำได้อร่อยทุกอย่าง เรียกว่าซื้อไปฝากใครไม่ต้องกลัวเสียหน้าเลยค่ะ ได้รับคำชมตลอดที่เราซื้อประจำจะมีข้าวเหนียวมูนพร้อมกะทิ ซื้อทีละกิโลเลยนะคะ กิโลละ 150 บาท ข้าวเหนียวเค้ามูนได้หอมกะทินุ่ม เม็ดข้าวเหนียวยังเรียงเม็ดแต่ไม่แข็งเลยค่ะ ทานกับมะม่วงหรือทุเรียนหรือสังขยาของทางร้านก็อร่อยสุดๆและอีกอย่างที่ขาดไม่ได้คือขนมขี้หนูค่ะ เมนูนี้ซื้อมาใส่บาตรพระประจำค่ะ เนื้อขนมเค้าไม่ติดกันเป็นก้อนหอมกลิ่นน้ำลอยดอกมะลิมากๆ เราเก็บไว้ข้ามวันก็ไม่เสีย และเค้าไม่ได้ใส่สารกันบูดด้วยนะคะคงเป็นวิธีการทำแบบโบราณจริงๆ เพราะขนมเค้าหอม อร่อย

ร้านเจ๊กัญญา ร้านขนมไทยขึ้นชื่อของบ้านโป่ง เเวะมาครั้งนี้เห็นมีขนมใหม่มาให้ลองชิมอีก 2 อย่าง เรยเเวะเข้ามาอัพเดตเพิ่มเติม เป็นขนมที่เราไม่เคยทานที่อื่นมาก่อนเรยลอดช่องแก้วออกแนวคล้ายๆสลิ่ม ตัวหนากว่า มีน้ำเชื่อมแยกมาให้ หอม หวานขนมหน่อไม้คล้ายๆกับขนมกล้วย ห่อมาในใบตอง ห่อละ 5 บาท ตัวแป้งออกหวานไปนิด ใช้หน่อไม้สด กรอบ ทานตอนร้อนๆอร่อยดีที่เหลือก้อเป็นข้าวเหนียวมูลซิกเนเจอร์ของร้าน พร้อมหน้าสังขยาและปลาอีกอย่างที่เริ่มหาทานยาก ขนมขี้หนู ไม่หวานมาก หอมกลิ่นอบเทียน

ได้กลับมาบ้านหลังจากที่ไม่ได้กลับมาพักใหญ่ๆ เราเองก็ไม่พลาดที่จะแวะกินข้าวเหนียวมูลร้านโปรดอันลือชื่อ "ร้านเจ๊กัญญา"แอบซื้อเยอะเหมือนกันนะนี่หมี่กรอบ ไซส์ใหญ่ 120 บาทหมี่กรอบเจ๊กัญญาก้ออร่อยไม่แพ้ร้านดังอีกร้านของบ้านโป่ง รสชาติเข้มข้นดีจิงๆขนมกล้วย ห่อละ 5 บาทยังคงความเป็นไทยห่อด้วยใบตองซึ่งเริ่มจะหายากขึ้นทุกวันๆ คราวนี้กินรู้สึกว่าจะหวานขึ้นจากเดิมนิดหน่อย แต่ก้อยังคงความเหนียว นุ่ม ขนมขี้หนู กล่องนี้ราคา 30 บาทเท่านั้นขนมที่หากินยากขึ้นทุกวันๆ ขนมขี้หนูของที่นี่หอมเทียนมาก เราชอบกินตอนที่แช่เยนๆ ปิดท้ายด้วย ข้าวเหนียวมูล ตอนนี้อยู่โลละ 150 บาทเป็นที่ขึ้นชื่อมากของร้านนี้ หอม นุ่ม เก็บกินข้ามวันก้อได้ แช่เยน เข้าเวบ ยังคงความนุ่ม ไม่แข็งเหมื

ขนมกัญญา ผู้สืบสานตำนานขนมไทยมากว่า 50 ปีต้นตำรับความอร่อยแบบไทยๆ ถ้าเดินทางมาอำเภอบ้านโป่ง จังหวัดราชบุรีร้านที่พลาดไม่ได้เลย นั่นคือ ร้านขนมกัญญาถ้าเป็นคนในพื้นที่ก็เรียกเรียกกันว่า ขนมเจ๊กัญญาหน้าร้านจะอยู่ใกล้ๆกับหอนาฬิกาอำเภอบ้านโป่งขนมที่ขึ้นชื่อของที่นี่ คือ ขนมขี้หนู ที่มีกลิ่นหอม และรสชาดไม่หวานจนเกินไปที่มักจะซื้อประจำก็จะมี ขนมกล้วย ขนมตาลขนมที่นี่เค้าจะทำวันต่อวัน สดใหม่เสมอ