ก๋วยเตี๋ยวผักหวาน

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ราคาค่อนข้างแพงเมื่อเปรียบเทียบกับปริมาณสั่งต้มยำ แต่รสชาติไม่ต่างจากปกติเลย แถมหวานมากกกกแค่ใส่ถั่วเพิ่มก็เป็นต้มยำได้แต่😂

เป็นร้านแนะนำที่อยู่ในแผนที่นำเที่ยวอยุธยาทีเดียว เลยต้องมาลองเสียหน่อยร้านอยู่ทางไปวัดสุวรรณดาราราม ที่จอดรถเพียบที่สั่งไปมีก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กต้มยำไก่ฉีกก็เป็นก๋วยเตี๋ยว ใส่ไก่ฉีก ใส่ผักหวานเพิ่มเข้ามา เส้นก็ใช้ได้ แต่การปรุงรสหวานมาก สั่งต้มยำแต่กลายเป็นน้ำเชื่อม 55 ไม่ไหวๆ ปริมาณก็ 4 คำหมดปริมาณผักหวานก็น้อยนิดเห็ดภูฐานทอดเห็ดชุบแป้งทอดจิ้มซอสพริก แต่ชุบแป้งมาหนาไป และทอดนานไป แป้งแข็ง เห็ดเหนียวสรุปไม่ประทับใจใดๆ เลยไม่สั่งอะไรเพิ่มอีก

ไปไหว้พระที่อยุธยากันคะ พาแขกบ้านแขกเมืองไปกันก็เลยต้องแวะร้านดังของอยุธยากันเถอะร้าน ก๋วยเตี๋ยวผักหวานสถานที่ตั้งร้าน วันนั้นเป็นคนนั่งอย่างเดียวเลยคะเมนูหลักของเขา ก็เป็นก๋วยเตี๋ยวผักหวาน ผักหวานอร่อยดี มันหวานๆ ไม่เหม็นเขียว เพิ่งเคยกินครั้งแรกเหมือนกันคะราคาก็ไม่แพงนะคะ แต่ละเมนู นอกจากก๋วยเตี๋ยวก็ยังมีของกินเล่นอีกหลายอย่างเลบเห็ดภูฎานทอดกรอบ (40B) เราก็ไม่รู้มันต่างยังไงกับเห็ดทั่วไป แต่กินแล้วเพลินดีคะ เราทำเป็นฟอยๆ ทอดมากินกับซอสพริกยำผักหวาน (80B) จานนี้เราชอบ เขาเอาผักหวานชุดแป้งนิดนิด ทอดให้กรอบยย เสริฟมากับน้ำยำที่มี ปลาหมึก กุ้งด้วย อารมณ์เหมือน ยำปลาดุกฟู แต่พอกินเสร็จควรตรวจเช็คฟันให้ดีนะคะก๋วยเตี๋ยวต้

ร้านนี้โด่งดังในการนำผักหวานมาประยุกต์ใส่อาหารหลากหลายเมนู เมื่อมาเยือนเมืองเก่าอยุธยาทั้งทีขอลองมาลิ้มชิมรสสักหน่อย ขอสั่งเมนูแนะนำ ยำผักหวาน ยำจานนี้อร่อยสมคำรำ่ลือด้วยรสชาติที่กลมกล่อม ไม่เผ็ด ออกหวาน ผักหวานที่กรุบกรอบทานกับกุ้ง ปลาหมึก วุ้นเส้น เมนูนี้ 100 บาท สั่งกันแทบทุกโต๊ะมาต่อกันด้วย เห็ดภูฏานทอดกรอบ เห็ดทอดใหม่ๆ ร้อนๆกรอบ ไม่อมน้ำมัน จิ้มกับซอสพริก รสเค็มๆมันๆ ทานได้ทุกเพศทุกวัยอร่อยมากๆ มาถึงผัดไทยผักหวาน ผัดไทยเส้นเหนียวนุ่ม รสชาติดี มีผักหวานผัดรวมไปด้วย แถมมีผักหวานสดๆ ให้แกล้ม เข้ากันกับผัดไทยต้องไม่พลาดสำหรับจานนี้ต้องสั่งก๋วยเตี๋ยวทานด้วย สั่งก๋วยเตี๋ยวไก่ต้มยำ น้ำต้มยำอร่อยไม่ต้องปรุงเพิ่ม เปรี้ยว หวาน กำ

วันนี้มาไหว้พระที่อยุธยากับเพื่อนๆสมัยมหาลัยค่ะ ออกจากกรุงเทพกันตั้งแต่เช้า แวะศูนย์ศิลปาชีพบางไทร เพื่อซื้อของฝากด้วยค่ะ จากนั้นก็เข้ามาในตัวเมืองเพื่อนบอกว่าร้านนี้เห็ดทอดอร่อย งั้นก็ต้องลองกันซักหน่อยแล้วล่ะค่ะ ร้านก๋วยเตี๋ยวผักหวาน คนเยอะมากๆเลยค่ะ แต่โชคดีมีโต๊ะที่ทานเสร็จพอดีเลยไม่ต้องรอนานค่ะ ว่าแล้วก็จัดหนักเลย ค่ะเห็ดทอดค่ะ กรอบๆมันๆ รู้สึกอมน้ำมันนิดหน่อยนะคะ จิ้มกับซอสพริกอร่อยดีค่ะ วุ้นเส้นผัดไทย แห้งไปนิดแต่รสชาติใช้ได้ กลมกล่อมดีค่ะ ยำรวมมิตรหวานไปนิด แต่ก็แย่งกันจนหมดเลยนะคะ ทอดมันปลาค่ะ ใช้เนื้อปลาแท้ๆเพราะยังมีก้างอยู่เลยค่ะ จานนี้ถึงจะมันไปบ้างแต่ก็เลิฟค่ะ หอยทอด แป้งแห้งเกินไปค่ะ หอยตัวเล็กด้วย ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ค่ะ จาน

มาร้านก๋วยเตี๋ยวผักหวาน อยุธยาร้านนี้ ใครที่มาทานจะรู้ว่าทำไมลูกค้าถึงเต็มร้านตลอดทุกครั้งที่มาด้วยความที่อาหารหลากหลาย และมีจานเด่นๆ หลายอย่างที่ทานแล้วติดใจ อย่าง ผัดผักหวานข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ จานนี้รสชาติเข้มข้น อร่อยแซ่บค่ะ เห็ดทอดเป็นจานเด่นร้านนี้เลย ส่วนผัดไทวุ้นเส้นกุ้งสด อร่อยมากค่ะ รสชาติกลมกล่อมดี ร้านเป็นประมาณสไตล์ครอบครัว มาทานกันเป็นหมู่คณะ กลุ่มใหญ่ๆ

ลักษณะร้านก๋วยเตี๋ยวผักหวานคือร้านขายก๋วยเตี๋ยว ผัดไท และอาหารอื่นๆอีกเยอะเลยค่ะบรรยากาศร้านเป็นสไตล์บ้านๆ ห้องอาหารมีแอร์สบายๆ แต่หากห้องแอร์เต็มคงต้องทำใจนั่งอยู่ด้านนอก เป็นบรรยากาศแบบธรรมชาติร่มรื่นดีค่ะการบริการของพนักงานที่ร้านนี้ก็โอเคค่ะ มารับออเดอร์ให้ ความเร็วของอาหารก็ใช้ได้ค่ะห้องแอร์ดูน่านั่งดีนะค่ะ สบายๆเมนูอาหารที่สั่งวันนี้คือผัดไทผักหวาน ราคามื้อละประมาณ50บาทค่ะรสชาติผัดไทผักหวานผัดมาให้แบบปรุงรสมาแล้วเรียบร้อยอยากเผ็ดใส่พริกเติมได้ค่ะ เส้นจันทน์นั้นเหนียวนุ่มดีมากๆเลยผัดได้เข้าเนื้อ มีน้ำซอสผัดไทที่อร่อยมากหวานๆเค็มๆลงตัว

แวะทานก๋วยเตี๋ยวผักหวานกันครับ ร้านอยู่ ซอยอู่ทอง ปากทางเข้าวัดสุวรรณ เลี้ยวมาไม่ถึง 50 เมตรก็เจอร้านแล้วครับ เป็นร้านแบบเปิดโล่ง เพดานสูงโปร่ง บรรยากาศสบายๆ ครับเห็ดทอด : อร่อยกรุบกรอบไม่อมน้ำมัน แป้งผสมเครื่องเทศหอมเล็กๆ อร่อยครับ 9/10ยำวุ้นเส้น : ไม่โดดเด่น กุ้งธรรมดา ดูไม่ได้สดมากอะไรมากครับ เปรี้ยว หอม หวานอร่อยดีครับ 7.5/10ส้มตำผักหวาน : เปรี้ยวหวานลงตัว เปรี้ยวสะใจ ทานแล้วจี๊ด อร่อยมากครับ ผักหวานหอมกรอบนิดๆ เหนียวหน่อยๆ กัดขาดง่ายชุ่มปาก อร่อยครับ เส้นส้มตำที่ผสมมาก็สดกรอบอร่อย 9/10สเต็กหมู : เนื้อนุ่ม แบบนุ่มมาก คงใช้สันใน หมักมาดี เข้มข้น หอมอร่อยมาก ตัดมาให้พอดีคำด้วย เยี่ยมสเต็กปลาแซลมอน

เมนูอาหาร....ผักไทผักหวานกุ้งสดเมื่อเดินเข้ามาในร้านแล้ว ก็หาที่นั่งนั่งลงไปเลยคับบริการ...พนักงานก็เดินตามเอาเมนูมาให้คับไม่ต้องบริการตนเองเลยคับสำหรับร้านนี้แล้วก็ไม่ต้องปล่อยให้เรียกซ้ำคับระหว่างที่รออาหารมาเสิร์ฟ เท่าที่ผมสังเกตเห็นรอบๆบรรยากาศ...ค่อนข้างจะแออัดเหมือนกันคับคนเดินเข้าออกตลอดเวลา ถ้าไม่อยากเจอคนเยอะขนาดนี้คงต้องนั่งด้านในๆ มุมๆ หน่อยคับ ไม่งั้นก็จะเจอคนเดินผ่านไปมาตลอดจริงๆหลังจากนั่งรอซักพักผักไทก็มาแล้วคับรสชาติ...หลังจากเข้าปากไป ผมคิดว่าเส้นออกหวานคับปรุงมาแล้ว แต่ไม่เผ็ดมาก มะนาวบีบเพิ่มก็ดีคับจะได้อร่อยขึ้นส่วนน้ำปลาไม่ต้องเติมแล้วคับ เพราะผมว่ามันเค็มโอเคแล้วจริงๆถ้าปรับความหวานลงหน่อยน่าจะอร่อ

ประเภทอาหาร>>ก๋วยเตี๋ยว ตามสั่งต่างๆรสชาติก๋วยเตี๋ยวต้มยำมีเส้นให้เลือกทั้งใหญ่ เล็ก หมี่ บะหมี่ วุ้นเส้นก็แบบทั่วไปเลยค่า แล้ววันนี้ที่เลือกก็คือเส้นเล็กค่าเส้นเล็กปกติทั่วไป ไม่ได้พิเศษกว่าที่อื่นกุ้งได้ประมาณ2-3ชิ้น ก็ตัวขนาดปกติ ไม่เล็กไปแล้วก็ไม่ได้ใหญ่มาก ความสดโอเค ไม่เหม็นคาวก็สมกับราคาค่า แต่ที่ถูกใจก็คือน้ำต้มยำค่อนข้างเข้มข้นดีเผ็ดดี เปรี้ยวเค็มหวานกลมกล่อมไม่ได้ปรุงเพิ่มอีกเลยค่า อร่อยแล้วค่าบรรยากาศร้านกว้างขวางร่มรื่นดีค่า ถ้าร้อนก็มีห้องแอร์ให้นั่งค่าเพราะร้านจะมีที่นั่งทั้งโซนธรรมดา ที่ไม่มีแอร์และโซนที่นั่งในห้องกระจกที่มีแอร์ค่าร้านหาเจอไม่ยาก มีป้ายชื่อร้านใหญ่โตชัดเจนเลยค่าที่จอดรถก็มีมากมาย ไม่ต้องแย่งค่าการบริการพนักงานมีเยอะพอ

วันนี้ขออนุญาติมารีวิวก๋วยเตี๋ยวร้านผักหวานนะค่ะโอ้มายก๊อด ที่ต้องมารีวิวอย่างเร่งด่วน เพราะว่าอยากจะมาบอกเพื่อนๆ ว่า ก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีกเป็นเมนูที่ไม่แนะนำให้สั่งมาทานค่ะเพราะอะไรถึงไม่แนะนำ เดี๋ยวมาพูดกันค่ะแต่ก่อนอื่น ตอนที่มาถึงร้านผักหวานแล้วก็ต้องไปหาที่จอดรถตรงลานจอดด้านหลังค่ะ มีที่จอดรถเพียบเลย แต่ว่าจะเป็นลานจอดกลางแจ้งนะค่ะการเดินทางถ้ามาจากกรุงเทพก็คือขับเข้ามาในอยุธยาค่ะขึ้นสะพานข้ามมา สูงๆ พอตรงเชิงสะพานให้เลี้ยวซ้ายแบบวกลงอ่ะค่ะจากนั้นก็ตามป้ายวัดสุวรรณดาราม เดี๋ยวก็จะเห็นป้ายชื่อร้านก๋วยเตี๋ยวผักหวานค่ะเพราะร้านนี้อยู่ไม่ไกลจากวัดเท่าไหร่ เดินเอาก็ยังได้พอมาถึงร้านแล้ว ด้านหน้าจะมีร้านขายของทานเล่นค่ะแวะดูซะหน่อย เห็น

ปกติเป็นคนชอบกินผักค่ะ ผักหวานนี่ก็ชอบ ปกติก็สั่งยำผักหวาน ผัดผักหวาน แต่ก๋วยเตี๋ยวผักหวานนี่ไม่เคยกินแฮะว่าแล้วต้องลองชิมดูหน่อยหล่ะ ร้านนี้อยู่ที่อยุธยานะคะ ร้านอยู่ถัดจากป้ายวัดสุวรรณดารารามเลยค่ะ หาไม่ยากรับรอง พอดูเมนูถึงได้รู้ว่าเค้าไม่ได้ขายแต่ก๋วยเตี๋ยวผักหวานนะคะ มีเมนูเพียบเลยยยย อากาศร้อนอบอ้าว คนอื่นสั่งน้ำอัดลม แต่เราไม่ชอบเท่าไหร่ ขอน้ำนางเอกนี่แทนละกัน อิอิ อาหารมาแล้ว เซ็ตแรกเป็นของกินเล่นค่ะ จานแรกเป็นทอดมันค่ะ เสิร์ฟร้อน ๆ มาเลย อร่อยใช้ได้เลยค่ะ ถัดมาเป็นเห็ดทอด ก็อร่อยอีกเหมือนกันถัดมาเป็นส้มตำไข่เค็ม กับส้มตำผักหวานค่ะ 2 จานรสชาติคล้าย ๆ กัน อร่อยใช้ได้ค่ะจานนี้เป็นยำผักหวาน รสชาติใช้ได้เช่นกันค่ะ ผ่านนส่วนข้าว

รีวิวอาหารเส้น ประเดิมรีวิวแรกของผม ก็คือ "ผัดไทยกุ้งสดผักหวาน" หน้าปกเมนูของร้านก๋วยเตี๋ยวผักหวานครับผมอาหารแบบเส้นๆ สำหรับรีวิวนี้ก็คือผัดไทยนั่นเองผัดไทยร้านนี้มีรูปร่างหน้าตาเป็นแบบนี้ค้าบผัดไทยเส้นจันทร์ เส้นเหนียวดี ผัดไม่แห้งเกินไป กินแล้วไม่ฝืดคอ ส่วนรสชาติไม่ต้องปรุงเพิ่มก็อร่อยแล้วนะ มีทั้งเค็ม เผ็ด เปรี้ยว หวาน ครบทุกรส แต่ถ้าใครชอบรสไหนเป็นพิเศษก็ปรุงเพิ่มเอาได้ตามสบายเลย จะใส่พริกป่น น้ำปลา น้ำตาลก็จัดไปในผัดไทยหนึ่งจานนอกจากผัดไทยแล้ว ก็มีผักหวาน ถั่วงอก มาให้กินอีกด้วย ไฮไลท์ก็อยู่ที่ผักหวานเนี่ยแหละ เพราะปกติเวลาไปกินผัดไทยที่อื่น จะไม่มีร้านไหนให้ผักหวานมาด้วยโดยรวมสรุปแล้วว่ารสชาติ-ผัดไทยอร่อย เส้นไม่เละ อิ่มอร่อย

วันนี้มีโอกาสมาไหว้พระที่อยุธยา พอถึงเวลากลางวันก็อยากหาร้านทานข้าวกลางวันง่ายๆก่อนอื่นขอเกริ่นก่อนว่าที่ร้านนี้ได้ชื่อว่าผักหวาน เนื่องจากอาหารของที่ร้านนี้ส่วนใหญ่จะใส่ผักหวานมาให้ด้วยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยว ผัดไท ก็จะมีผักหวานใส่มาให้ด้วยป้ายทางเข้าร้าน เห็นชัดดี แต่ว่าป้ายเก่าไปนิดนึงดูป้ายเล็กๆ ในร้านอีกซักป้ายบรรยากาศภายในตกแต่งสวยแบบเป็นธรรมชาติ มีต้นไม้ใบไม้ ร้านร่มรื่น ที่นั่งที่ได้นั่งวันนี้เป็นเก้าอี้ไม้ โต๊ะไม้ ก็เข้ากับบรรยากาศได้ดี ถึงข้างนอกจะอากาศร้อนมาก แต่ภายในร้านไม่ร้อน อบอ้าว นั่งได้สบายๆ ลูกค้าค่อนข้างเยอะ แต่ว่าไม่รู้สึกอึดอัดมาดูอาหารกันบ้างว่าวันนี้ได้สั่งอะไรมากินจานแรกคือผัดไทกุ้งสดรสชาติเส้นผัดไทเหนียวนุ่ม ไม่ต้องปรุงเ