ก๋วยเตี๋ยวไข่ราชบุรี

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ร้านก๋วยเตี๋ยวไข่ สาขาที่อยู่ตรงข้ามกับทางขึ้นวัดเขาวังนี้ เป็นร้านแรกของราชบุรีเลยค่ะ รสชาติดั้งเดิม ร้านเป็นตึกแถวเล็กๆ ด้านหน้ามีตู้ก๋วยเตี๋ยวและอีกฝั่งเป็นร้านกาแฟสดค่ะ มีลูกชิ้นปิ้งขายด้วยนะคะ จะนั่งด้านหน้าร้านหรือด้านในร้านก็ได้ค่ะสั่งเส้นเล็กต้มยำมาทานค่ะ ขอบอกว่าอร่อยไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ เส้นเหนียนุ่มน้ำต้มยำปรุงสไตล์โบราณ เปรี้ยว หวาน เผ็ด ครบรสเลยค่ะ ใส่เครื่องมาทั้งหมุแดง หมูชิ้นต้มตับ กุ้งแห้ง โรยไข่ฝอย และไข่ต้มยางมะตูมค่ะ อร่อย แต่ราคาสูงไปนิด เนื่องจากใช้ไข่เป็ดซึ่งราคาสูงกว่าไข่ไก่ค่ะ

ถ้าเป็นคนราชบุรีแท้ๆ จะรู้เลยว่า ก๋วยเตี๋ยวไข่หน้าเขาวัง อร่อยสุดๆ โดยเฉพาะสาวๆที่ชอบรสชาติจี๊ดจ๊าด ต้องเล็กต้มยำแน่นอนเลยคะ ที่นี่จะเป็นเจ้าแรกที่เปิดขายก๋วยเตี๊ยวไข่ ไข่ของที่นี่จะเป็นไข่ยางมะตูม เวลาตักเข้าปากจะรู้สึกถึงความนุ่มอร่อยของเนื้อไข่ ไม่กระด้าง โรยหน้าด้วยหมูแดง หมูสับ ปรุงรสต้มยำ รสชาติใช่เลยคะ แนะนำทานเบิ้ลได้นะคะ หรือถ้ากลัวอิ่มเกินไป ก็มีลูกชิ้นปิ้งให้ทานเล่นๆค่ะ

ร้านก๋วยเตี๋ยวไข่สาขาหน้าเขาวังราชบุรี เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวไข่สาขาแรกและดั้งเดิมเลยค่ะร้านเป็นอาคารพาณิชย์ห้องเดียว ด้านในมีโต๊ะประมาณ 3-4 ตัว มีมุมหนังสือให้เลือกหยิบมาอ่านได้เลยค่ะหรือจะซื้อกลับบ้านก็ได้เ้ส้นเล็กต้มยำเป็นเมนูที่เราสั่งทุกครั้ง เค้าจะใส่หมูแดง ตับหมู ไข่ฝอย แล้วก็ไข่ต้มยางมะตูมครึ่งฟองมาค่ะน้ำต้มยำเค้ารสชาติ เปรี้ยว หวาน เผ็ดลงตัวมากๆ ค่ะ ทานชามเดียวไม่เคยพอ ต้องเบิ้ลทุกครั้งเรายกให้เป็นก๋วยเตี๋ยวไข่ที่อร่อยที่สุดค่ะ

แวะมาทานก๋วยเตี๋ยวไข่ราชบุรี ก่อนเข้าสวนผึ้งค่ะร้านหาไม่ยาก หากขับมาทางนครปฐมเส้นเพชรเกษม มาถึงแยกเลี้ยวขวาเข้าสวนผึ้ง เราก็เลี้ยวซ้ายเข้าเมืองเลยค่ะ จากนั้นขับไปเรื่อยๆตามทาง แล้วชิดขวากลับรถอันแรกเลย ... กลับรถปุ๊บ เจอร้านปั๊บ ร้านก๋วยเตี๋ยวไข่ราชบุรี ที่ร้านขายก๋วยเตี๋ยว ข้าวราดแกง ลูกชิ้นปิ้ง เริ่มจากสั่งเส้นเล็กไข่ต้มยำมาชิมก่อนเลยจ้า เริ่มจากไข่ .. ตอนแรกคิดว่าเป็นไข่ต้มแบบไข่แดงไม่ค่อยสุก (ประมาณไข่ออนเซ็นเรยงี้) ภาพมาๆๆ แต่ผิดคาดค่ะ ไข่ต้มเลยค่ะ แอบผิดหวัง .. ดังนั้น สำหรับเรา ก็เป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำ + ไข่ต้มธรรมดาเลยค่ะลองสั่งลูกชิ้นปิ้งมาทาน รสชาติก็เฉยๆค่ะโดยรวมก็พอใช้ได้ สำหรับผู้ชอบลองทานเมนูแปลกๆไปเรื่อยๆอย่าง

มีโอกาสตะลอนเที่ยว แต่การเที่ยวครั้งนี้ตั้งใจ กิน และ กิน ได้ข่าวว่าราชบุรีขึ้นชื่อเรื่องก๋วยเตี๋ยวไข่ต้องพยายามสรรหาร้านสักหน่อย ซึ่งก่อนหน้านี้ก็ได้ไปร้านก๋วยเตี๋ยวสูตรคุณยายที่สวนผึ้ง รสชาติก็ถือว่าพอใช้ได้ ยังไม่โดนใจ ฉะนั้นเราต้องตะเวนหาร้านอร่อยให้ และแล้วววววว เราก็มาถึง ร้านนี้ ก๋วยเตี๋ยวไข่ราชบุรี หาที่จอดรถยากพอสมควร เนื่องจากวันที่ไปเป็นวันเสาร์มาถึงแล้วก็ต้องลองให้มันรู้แน่ ว่าอร่อยจริงหรือไม่ คราวนี้หิวมากไปหน่อย เลยลืมถ่ายรูปหน้าร้านแถมไปตอนกลางวัน ร้อนมากมาย (T-T) ที่นี่นอกจากก๋วยเตี๋ยวไข่แล้ว ยังมีขนมจีน น้ำยา และอื่นๆ อีกแต่ไม่ได้สั่ง ด้วยความที่อยากลิ้มลองของขึ้นชื่อ ให้รู้ไป ว่ามาถึงราชบุรีแล้วจะไม่เจอเจ้าที่ถูกใจฉะนั้นจัดไปอย่าได้ร