วิดีโอ
เบอร์โทร.
034-752-922
เหมาะสำหรับ
ลำลอง
ครอบครัว ลำลอง
เวลาเปิด-ปิด
วันนี้
10:30 - 22:00
จันทร์ - อาทิตย์
10:30 - 22:00
ข้อมูลข้างต้นใช้เพื่ออ้างอิงเท่านั้น กรุณาตรวจสอบข้อมูลกับร้านอาหารอีกครั้ง
เมนูแนะนำ
เมื่อวันที่ 27/6/58 เวลาประมาณ 16.00 น. ได้ขับรถพาครอบครัวจากกทม.มายังสมุทรสงครามเพื่อไปทานอาหารท่ีร้านครัวแม่อุไรใกล้วัดช่องลม แถวอัมพวา ตามคำแนะนำ แต่โชคไม่ดีไปเจอเรื่องไม่ประทับใจซึ่งเป็นเรื่องร้านอาหารครัวแม่อุไรร้านนี้ทำออส่วนไม่สุก ละลายแป้งไม่ทั่วอาจจะมีเหตุมาจากไม่ใช้น้ำอุ่นละลายแป้งหรือตึแป้งไม่ทั่วทำให้แป้งเป็นเม็ดสาคูสุกไม่ทั้วทั้งหมด และไม่ยอมรับฟังลูกค้าทั้งแม่ครัวและผู้ดูแลร้าน(ผู้ดูแลเป็นผู้หญิงใส่แว่นตาเห็นว่าเป็นเพื่อนลูกเจ้าของร้าน ได้กระทำพฤติกรรมดูถูกเหยียดหยามลูกค้าต่อหน้าลูกค้าอื่นโดยทำพฤติกรรมและพูดให้ลูกค้าอื่นเข้าใจผิดโดยยังไม่ทราบข้อเท็จจริง ซึ่งลูกค้าได้อธิบายแบบสุภาพชนและให้เกียรติทางร้าน) อีกทั้งคุยว่ามีประสบการณ์มา 10 ปีแล้วแต่อนิจจาทำออส่วนดิบให้ลูกค้าทาน ผู้โพสต์เคยทานออส่วนไม่ต่ำกว่าห้าสิบจานแล้วในชีวิต มีความชำนาญในการปรุงอาหารหลายประเภท และพอจะรู้ว่าออส่วนเป็นอย่างไรทั้งแบบนิ่มและแบบกรอบ ร้านนี้พนักงานส่วนใหญ่ไม่มีประสบการณ์ ไม่ใส่ใจในการบริการก้นติดเก้าอี้ นั่งแคะเล็บ ตาเหม่อลอยเหมือนทำงานไปวันวัน แมลงวันเยอะ คุณภาพไม่สมราคากับร้านค้าในระดับเดียวกัน ลูกค้าต้องเสริฟน้ำดื่มเอง เสียดายโลเกชั่นและเงินทุนท่ีลงไป ดีใจแทนคู่แข่งและตัวเลือกร้านอาหารในบริเวณนั้น ทางร้านควรปรับปรุงพนักงานและจัดวางคนให้เข้ากับงานน่าจะทำให้ร้านดูดีและมีกำไรมากขึ้น ถ้าลูกค้ามีปัญหาต้องรู้วิธีแก้ไขห้ามใช้อารมณ์ เมื่อลูกค้าเดินออกไปควรสร้างทัศนติที่ดีกับลูกค้า นิสัยของคนไทยพร้อมจะให้อภัยกับข้อผิดพลาดของคนอื่น ข้อตำหนิท่ีสุภาพและเป็นธรรมคือกระจกของร้านค้าที่ส่องสำหรับเพื่อสำรวจความพร้อมในการดำเนินธุรกิจต่อไป ความสำเร็จท่ีเคยมี อาจสลายไปได้ถ้าเจ้าของไว้ใจลูกจ้างมากเกินไปหรือขาดความใส่ใจต่อกิจการและลูกค้า ผู้โพสต์จ่ายค่าอาหารมื้อนั้นเกือบพันบาท ขับรถไป-กลับประมาณ 4 ชั่วโมงแต่ได้อารมณ์และทัศนคติต่อร้านครัวแม่อุไรแบบนี้กลับมายังกทม. ท่านผู้อ่านและเจ้าของกิจการร้านครัวแม่อุไรถ้าบังเอิญท่านได้รับประสบการณ์แบบผู้โพสต์ท่านจะมีความคิดเห็นแบบนี้หรือไม่
อ่านต่อ
ร้านอาหารไทย รสชาติจัดจ้านแสนอร่อยของเมืองแม่กลองอีก 1 ร้าน กับครัวแม่อุไรที่หลาย ๆ คนที่ไปเที่ยวตลาดน้ำอัมพวา หรือตลาดน้ำดำเนินสะดวกหรือสถานที่ท่องเที่ยวต่าง ๆ ใน จ.สมุทรสงคราม มักจะไม่พลาดแวะฝากท้องให้อิ่มอร่อยกันเป็นครั้งแรกที่ได้ไปยังร้านนี้ ไปกันช่วงกลางวัน ทานอาหารกลางวันกันอิ่มหนำสำราญไม่ว่าจะเป็น แกงส้มปูไข่หน่อไม้ดอง, หอยหลอดผัดฉ่า, ยำหอยแครง, ยำหัวปลี, น้ำพริกไข่ปู,กบทอดกระเทียมพริกไทย, ปลาดุกทะเลผัดฉ่า, กะเพรากบ, เนื้อแดดเดียว, แกงเขียวหวานเนื้อ,ปลาทูทอดราดน้ำปลา, ปลาทู 3 รส และหลนปูไข่ (เยอะไปมั้ย 555) อร่อย จัดจ้านทุกเมนูเลยครับบรรยากาศริมน้ำของแม่น้ำแม่กลอง(จุดแคบที่สุด) ทำให้ได้รับลมเย็นเต็ม ๆแม้จะเป็นตอนกลางวันก็ตาม ทำให้ทานอาหารได้เพลิดเพลินใจจริง ๆ ครับถ้ามีโอกาสไปเยือนถิ่นแม่กลองอีก รับรองว่าจะไม่พลาดไปฝากกระเพาะอีกอย่างแน่นอนครับ ^^อันนี้เป็นลิงค์เว็บของร้าน โทรติดต่อสอบถาม จองโตีะ และมีที่พักให้ด้วยนะครับhttp://www.kruamaeurai.com/index.html
อ่านต่อ
โอกาสดีของวันนี้ พร้อมหน้าพร้อมตา อากาศกำลังเย็นสบายที่ตลาดน้ำอัมพวาถ้าใครได้มีโอกาสมาเดินเที่ยวที่อัมพวา ขอแนะนำ ร้านครัวแม่อุไร ก่อนเลยครัวแม่อุไรจะอยู่บริเวณริมแม่น้ำ และสวนมะพร้าววันนี้ได้ทานอาหารคู่กับบรรยากาศริมแม่น้ำ ประทับใจจนต้องรีบบอกต่ออาหารของที่นี่สดกำลังดีว่าแล้วก็ขอแนะนำ เมนู ต้มยำทะเลน้ำข้นรสชาดกลมกล่อมพอเหมาะ สมกับราคาจานนี้เรียกว่า ปลา ... จำชื่อต่อไม่ได้ รู้แต่ว่า ทานกันเกลี้ยงเลยทีเดียวโดยรวมแล้วชอบร้านนี้เพราะบรรยากาศริมแม่น้ำด้วย ได้นั่งชิวๆ ทานอาหารไปเรื่อยๆถ้าไม่อิ่มบวกกับกลัวอ้วนเสียก่อนก็คงสั่งอาหารต่อเรื่อยๆ ที่ร้านนี้จะเปิดทุกวันเวลา 10.30-22.00 น
อ่านต่อ