มาย กริลล์

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

มาถึง ห้องอาหาร มาย-กริว (My-Grill) กันบ้างนะครับห้องอาหารนี้ เปิดตั้งแต่เวลา 6 โมงเย็น ถึง 4 ทุ่มครึ่งเมนูของ My-Grill จะเป็นเมนู ปิ้ง ย่าง บาร์บีคิว ต่าง ๆมาถึงตรงนี้ ผมก็เกิดความสงสัยว่า กริว (Grill) กับ บาบิคิว (Barbecue) ต่างกันยังงัยทั้งๆที่ก็เป็น การปิ้งๆ ย่าง ๆเหมือนกันเลยเก็บเป็นความสงสัย แล้วกลับมาหาข้อมูลเพิ่มเติมก็ได้ข้อมูลมาว่า Grill กับ Barbecue นั้นต่างกันที่ ระยะเวลาและความร้อนที่ใช้ในการย่างบาบีคิว เป็นการย่างด้วยความร้อนอ่อนๆ แต่ใช้ระยะเวลาย่างนาน ๆ ให้สุกอย่างทั่วถึงกริว เป็นการย่างด้วยความร้อนสูง ใช้ระยะเวลาสั้นๆ ดังนั้น จะสุกไม่ทั่วถึงมาก พอสัมผัสได้ถึงความสดอยู่บ้างมื้อค่ำนี้ ฝากท้องไว้กับ My-Grill ผมขออนุญาต หย่อนตัว นั่งลงตรงนี้นะครับ อาหารจานหลัก ขอแนะนำ 'กุ้งลอบสเตอร์' (Lobster) ตัวโตๆ ที่นำลอบสเตอร์ มาปรุงกัน สด ๆ ขณะนั้นเลย รสชาติของเนื้อ ลอบสเตอร์ รับรู้ได้ถึงความสด จากการที่ได้กัดลงไป ต้องยกนิ้วให้กับ การประกอบอาหารของ My-Grill ที่เน้นความสดของอาหาร จนผมทานแล้วสัมผัสได้ถึงรสชาติของเมนูโปรดที่ผมเลือกมา สลัดแซมมอล จานนี้ มีผักและผลไม้ประกอบกันเป็นสลัด น้ำสลัดรสชาติดีครับ ไม่รู้สึกถึงความเลี่ยน และความมัน ดูจะเป็น เมนูเพื่อสุขภาพ สำหรับมื้อเย็น ได้ดีทีเดียว จะบอกว่าปกติไม่เคยกินเมนู นี้ ผมคิดว่าเขาจะสุก ฮ่า ๆ สลัดหอยเชลล์ องค์ประกอบของผักที่ประกอบเป็นสลัด แตกต่างจาก สลัดแซมมอลก่อนหน้านี้ เล็กน้อย แต่รสชาติโดยรวม แยกไม่ออกครับ กินแล้วก็เหมือน ๆ กันไก่ตะไคร้ เป็นเมนู ที่ทาง The Naka Island แนะนำ ดูจะเป็นเมนูที่ไม่น่าตื่นเต้นแต่พอ ได้ชิมแล้ว ติดใจ หั่นเข้าปากตามไปอีกหลายๆ ชิ้นเพราะขั้นตอนการปรุงหรือการหมัก ที่ให้เนื้อไก่มีกลิ่นและรสชาติของตะไคร์ แทรกเข้าไปในเนื้อไก่ ผมชอบจานนี้ นะ อิอิ อ่านต่อ