หมี่หุ้นป้าฉ่างจี้ใจ

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ร้านนี้อยู่ในซอยสุ่นอุทิศครับ เข้าไปในซอย เป็นซอยตัน อยู่ซ้ายมือครับ ป้าอ้วนๆ ใส่แว่นสีชาๆ จะเป็นเจ้าของร้านนี้ครับ ขายอยู่ทุกวัน40 บาทกับ อาหาร 2 ถ้วย(1ชุด) คือ หมี่ฮุ้นผัด 1 ถ้วย น้ำซุปกระดูกหมู 1 ถ้วยครับรสชาติ น้ำซุปหอมหวาน ป้าเจ้าของร้านบอกว่าใส่ส่วนผสมที่เกี่ยวกับอ้อยลงไปด้วยหนะครับกระดูกหมูวันนี้ผมว่าแข็งไปนิด ปรกติจะต้มเปื่อยกว่านี้อะครับ ตัดคะแนนไปเล็กน้อย เส้นหมี่อร่อยหอมเหมือนผัดด้วยเตาถ่านครับ แห้งดี ผมชอบแบบนี้แหละ และจะหอมเตาถ่านเล็กๆเวลาที่ได้อาหารก็ไวมากครับ ไม่ถึง ห้านาทีก็ได้ทานแล้ว อร่อยอิ่มไปกับมือนี้ แค่ 40 บาท ร้านเป็นร้านรถเข็น หากจะนั่งทาน จะมีที่นั่งรวมฝั่งตรงข้าม ทานเสร็จก็เอาจานถ้วยไปคืนร้านป้าเขา หรือ จะตั้ง

หลังจาก พาเพื่อนไปทานอาหาเบาๆหวานๆเล่นแถวในเมือง ก็เกิดอาการอยากทานหนักกันอีกแล้ว แต่มื้อค่ำมีร้านซีฟู๊ดประจำอยู่แล้วอะ ทำไงดี คิดๆๆๆ ก็เลยมาลงตัวที่ หมี่ฮุ้น(หมี่หุ้น)ป้าฉ่าง ร้านนี้เปิดมาไม่ต่ำกว่า 25 ปีแน่นอน รับประกันเห็นกันมาตั้งแต่ประถม ป๊าดๆๆๆ รู้อายุกันเลยทีเดียวของคนรีวิว 555+ ร้านนี้อยู่ในซอย สุ่นอุทิศ(ไทยหัวเก่า) หาไม่ยาก ร้านในซอยนี้มีประมาณแค่ 4 - 5 ร้านเองครับ มาจาก สวนหลวง ขับมาเส้น ถนนเยาวราช พอจะถึงสี่แยกไฟแดงสยาม ก็เลี้ยวซ้ายเข้าซอยครับ ระวังอย่าให้ถึงไฟแดงนะครับร้านนี้บรรยากาศโดยรอบจะหงอยเหงาหน่อยนะครับ อยู่ในซอย(ไม่ลึกมากครับ แค่ประมาณ 10 เมตร ร้านอยู่ซ้ายมือ) เพราะซอยนี้ร้านอาหารน้อย สั่งอาหาร

หมี่่หุ้นกระดูกหมูร้านนี้ เป็นตำนานของภูเก็ตไปแล้ว เนื่องจาก เท่าที่รู้ แต่ไม่น้อยกว่านี้แน่นอน 25 ปี เพราะเคยกินตั้งแต่ตอนเด็กๆ หมี่หุ้นรสชาติแห้งหอมซีอิ้ว โรยหัวหอมเจียวที่กรอบหอม อร่อยจริงๆ กระดูกหมูของที่นี่ก็ต้มจนเปื่อย น้ำซุปร้อนๆ ไม่หวานมาก ไม่เค็มมาก กลมกล่อมจริงๆการบริการก็ถือว่าธรรมดา เพราะเป็นร้าน booth เล็กๆ สั่งปุ๊บ ไม่เกินห้านาทีก็มาเสิร์ฟแล้วครับ เพราะน้ำซุปกับหมี่หุ้นผัดเขาทำไว้แล้ว แค่อุ่นไว้ให้ร้อนตลอดเวลาบรรยากาศรอบข้างก็เป็นร้านขาย อาโป้ง ร้านขาย โอ๊ะเอ้ว(ของหวานเย็นชื่นใจที่ขึ้นชื่ออีกหนึ่งเมนูของภูเก็ต)ความสะอาดก็ตามมาตรฐานของร้านข้างทาง ได้ขนาดนี้ผมก็ให้ 10 เต็มครับ เพราะป้าเขา เดินเก็บกวาดตลอดเวลา อ๋อ ที่นั่งทาน