หมี่อ่าวเก

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ขอแนะนำ สุดยอดบะหมี่ภูเก็ต ที่เป็นทั้งดั่งเดิมและอร่อยที่สุดในภูเก็ต คือบะหมี่อ่าวเก นั้นเองเป็นร้านตึกแถว อยู่บริเวณถนน พูนผล ซอย3 ไปทางเดี่ยวกับที่จะไป สพานหิน แต่ให้เลียวขวา ร้านจะอยู่ทางขวาหน้าร้านจะมี เตาผัดหมี่อยู่ครับสำหรับเมนุ อร่อยที่ต้องทานมีสอง แบบ คือ หมี่ฮกเกี่ยน และ หมี่หุ้น(คนภูเก็ตเค้าเรียกอย่างงี้) แต่ผม ขอเรียกว่า หมี่เส้น ใหญ่ (คลายๆโซบะ แต่นุ่มกว่า) และหมี่เส้นเล็ก (คล้ายหมี่ซั่ว แต่นุ่มกว่าอร่อยกว่า) ราคาก็ไม่แพงผมเลย สั่งแบบ พิเศษ คือ ทั้ง 2 เส้นในชามเดียวเลย และใส่ไข่ด้วย เพื่อความครบสูตรและวิธีกินบะหมี่ ภูเก็ต ให้อร่อย ต้องกินคู่กับ หอมแดง และบีบมะนาวหน่อย จะเข้ากันมากเลยหรือจะเลือกปรุงเองก็มีเครื่องปรุ่งเตรียมไว้ใ