รถไฟหัวหิน

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

มาเดินเล่นชิวๆที่ตลาดโต้รุ่งหัวหิน แวะหาร้านทานยามดึกกันค่ะกับร้านรถไฟที่มีอาหารสดเรียงราย น่าทานมากค่ะ เราสั่งอาหารทะเลมาทานค่ะ เป็นชุดทะเลเผาร้อนๆ กับปลาเผาค่ะ ในชุดทะเลเผามีทั้งกุ้งหอยปูปลาคะ เสริฟมาจานใหญ่ดีค่ะ อาหารย่างกันสดๆที่เต่เลยค่ะ อร่อยดีค่ะ ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดของทางร้านคู่กันแซ่บมากค่ะ ปลาเผาตัวโตย่างมาสดๆค่ะเนื้อนุ่มดีค่ะ ที่ร้านมีเมนูอาหารทะเลหลากหลายมากค่ะ ผ่านมาลองแวะมาทานกันดูนะคะ ราคาไม่แพงมากเท่าไหร่ ถ้าไม่ได้สั่งเมนูแพงๆนะคะ อ่านต่อ

มาเที่ยวตลาดโต้รุ่งหัวหินทั้งทีก็ต้องมาหาอาหารทะเลทานซะหน่อย เพราะเห็นมีอยู่หลายร้านหลายเจ้าเรียงรายอยู่เต็มไปหมด แต่ละร้านก็โชว์กุ้ง-หอย-ปู-ปลา ตัวเป้งๆกันจะๆหน้าร้าน มีคนมาคอยร้องเรียกลูกค้าอยู่ตลอด แม้จะดูว่าบรรยากาศมันออกจะ touristy ไปซักหน่อย แต่ก็มีชีวิตชีวาดีค่ะ ยิ่งได้เห็นกุ้ง lobster ตัวเบิ้มๆนอนเรียงรายอยู่ในกะบะแทบทุกร้านงี้เราก็ยิ่งตื่นเต้ลลล...555+หลังจากเดินสำรวจตลาดอยู่พักหนึ่งเราก็เลือกร้านรถไฟซีฟู้ดนี้เพราะดูลักษณะร้านค่อนข้างใหญ่น่านั่งและดูสะอาดสะอ้านพอสมควร แถมดูป้ายราคาแล้ว lobster ราคา 900 บาท/กิโล เหมือนจะถูกกว่าร้านอื่นที่ขายกันโลละเกินพัน ..ปรากฏว่ามารู้ทีหลังว่า lobster ของร้านนี้ตัวใหญ่สุดแค่ 500 กรัม ราคาต่อกิโลก็เลยย่อมเยากว่าร้านที่ขาย lobster ไซส์ยักษ์น่ะค่ะ แต่อันนี้เป็นข้อมูลเฉพาะวันที่ไปทาน ซึ่งราคาก็คงเปลี่ยนแปลงไปเรื่อยๆตามราคาตลาด ส่วนขนาดของ lobster ก็คงแล้วแต่ทางร้านจะได้ของมานั่นล่ะ**-เมนูที่สั่ง-**พอสั่งไปว่าจะเอา lobster ขนาด 500 กรัม สองตัว ทางร้านก็จะให้เราเลือกว่าจะเอาไปปรุงแบบไหน ระหว่างอบเนย ผัดน้ำพริกเผา ทอดกระเทียมพริกไทย หรือย่างมาเฉยๆ ..นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูที่ดูเค้าภูมิใจนำเสนอม้ากมาก..ประมาณว่าเป็น signature menu ของเค้า เลยลงรูปซะเต็ม 1 หน้าเมนูดูแล้วอลังการ ก็คือเจ้า Lobster Thermidor ซึ่งเป็นเมนูอาหารฝรั่งเศสที่นำกุ้งล็อปสเตอร์มาปรุงกับไข่แดง เหล้า cognac โรยชีสเยิ้มๆ แล้วแต่งรสด้วยมัสตาร์ด ..เมนูนี้ไม่ขอเม้นต์ว่าทางร้านทำได้ตามสูตร original รึเปล่าเพราะว่าไม่กล้าลอง..555+ คืออันนี้มันเป็นทริคส่วนตัวของเราเวลาเข้าร้านอาหารทะเลที่ไม่รู้จักแถมอยู่ในแหล่งท่องเที่ยวแบบนี้ ว่าจะพยายามไม่สั่งเมนูที่ต้องปรุงเยอะๆ ใช้เครื่องปรุงมากๆ เพราะเราคิดว่ายิ่งปรุงน้อยเท่าไหร่ ไม่มีรสของเครื่องปรุงมาช่วยกลบเกลื่อนคุณภาพของวัตถุดิบ ทางร้านก็จำเป็นจะต้องเลือกของที่สดใหม่ที่สุดมาเสิร์ฟไงคะ ว่าแล้วเราก็สั่งไปเป็น...● กุ้งมังกรเผา – lobster ตัวเขื่อง สั่งแบบย่างมาเฉยๆแค่นี้ก็หอมได้ใจแล้ว กุ้งสดเด้ง เนื้อแน่นหวาน บีบมะนาวสดที่เค้าฝานให้มานิดหน่อยก็อร่อยฟินเฟร่อออ... ได้ดั่งใจจริงๆ..ปลื้มมม...ค่ะ● กุ้งมังกรทอดกระเทียมพริกไทย – ถึงจะไม่ชอบสั่งเมนูที่ต้องปรุงแต่งเยอะ แต่ครั้นจะสั่งแบบเผาซ้ำกันมา 2 ตัวก็จะจำเจยังไงอยู่ สำหรับ lobster ตัวที่สองนี้เราจึงสั่งเป็นแบบทอดกระเทียมพริกไทยค่ะ ..ไม่รู้ว่าเป็นเรื่องบังเอิญหรือว่าทฤษฎีของเรามันใช่ เพราะเจ้า lobster ตัวนี้ความสดดูจะสู้จานแรกไม่ได้จริงๆ คือเทียบกันแล้วตัวแรกเนื้อแน่นกว่า เด้งกว่าแบบค่อนข้างชัดเจนน่ะค่ะ แต่โดยรวมแล้วจานนี้ก็ไม่ได้แย่นะ ฝีมือปรุงจัดว่าปานกลางตามมาตรฐานอาหารทอดกระเทียมพริกไทยทั่วๆไปน่ะค่ะ**-บรรยากาศ-**ร้านนี้นอกจากจะกว้างขวางแล้วยังตกแต่งได้น่ารักน่านั่งประมาณนึงเลย โดยธีมการแต่งร้านจะเลียนแบบสถานีรถไฟ ผนังโดยรอบเป็นสีครีมสว่างตาตัดกับเสา/ขื่อสีแดงสดใส ประดับด้วยไม้ฉลุและรูปภาพมากมาย ดูแล้วย้อนยุคนิดๆ และไม่ลืมติดพัดลมซะหลายตัวเอาใจลูกค้าขี้ร้อนอีกด้วย..ก็เป็นหนึ่งในร้านอาหารทะเลในตลาดโต้รุ่งหัวหินที่น่าลองและนั่งสบายใช้ได้ค่ะ ถ้าไปเดินเที่ยวก็แวะจัดดูได้นะ อ่านต่อ

การมาหัวหิน สถาที่ที่พลาดไม่ได้ของนักชิมทั้งหลายคือ ตลาดโต้รุ่งหัวหิน เพราะนอกจากจะมีของอร่อยๆแล้ว ยังมีร้านอาหารให้เลือกหลากหลายอีกด้วย ร้านที่จะพาไปชิมคือ ร้านอาหารรถไฟ เป็นอาหารไทย ทะเล ปิ้งย่างด้านหน้าร้านมีเมนูและราคาหารให้ดูเพื่อความสบายใจค่ะข้าวผัดปู (จานเล็ก) ผัดแบบไม่แห้งมาก รถชาติกลมกล่อมดีค่ะ มีเนื้อปูพอให้เคี้ยงกลุบกลิบ ทะเลรวมเผา จะมี ปู หอยแครง หอยแมลงภู่ ปลาหมึก กุ้ง และก็ปลาทับทิม(เลือกชนิดปลาได้)ปูตัวเล็ก เนื้อไม่ค่อยแน่นเท่าไหร่ แต่ปลาหมึก และ กุ้งพอใช้ได้ หอยแคลงเผาแห้งไปหน่อยค่ะ ติดเปือกตัวหดเหลือนิดนึงปลาเค้าคงไม่ได้เผาจนสุกหรอกค่ะ น่าจะเอาไปนึ่งให้สุกแล้วนำมาห่อฟรอยเผาๆให้มีกลิ่นหน่อยๆ ปลาเลยหนังแฉะๆ ไม่แห้งโดยส่วนตัวไม่ชอบเท่าไหร่ค่ะ แต่น้ำจิ้มซีฟู๊ดอร่อยดีข้าวผัดเขียวหวานหมู(จานเล็ก) จานนี้อร่อยดีค่ะ หอมพริกแกง ไม่ต้องเติมพริกน้ำปลาเพิ่มเลย กุ้งทอดกระเทียม ทีแรกนึกว่าจะทอดมาแบบแห้งๆ คั่วเกลือ แต่มาแบบน้ำขลุกขลิก พร้อมกระเทียมเจียว อร่อยมากกกกเค็มๆ หอมกระเทียม กุ้งก็สดเด้งดีค่ะหอยเชลอบเนย ตัวไม่ใหญ่มากค่ะ อบเนยกระเทียมหอม อร่อยค่ะค่าเสียหายน่าจะประมาณพันนึงนะคะ ไม่แพงมาก ลองแวะไปชิมดูนะคะ อ่านต่อ

เคยมาเที่ยวที่หัวหินสักครั้ง คงต้องเคยมาแวะเที่ยวตลาดกลางคืน Hua Hin Night Market ที่หัวหิน เดินไปเดินมาก็ต้องหาไรกินกันสักหน่อย เราก็เรยมาแวะกินอาหารที่ร้าน ROD FAI เนื่องเห็นร้านนี้คนเยอะน่าจะอร่อยยยบรรยากาศหน้าร้าน ROD FAI เป็นร้านอาหารตามสั่งทั่วไปเมนูแรกเรย กุ้งชุบแป้งทอด รสชาติอร่อยแป้งกรอบ กุ้งเด้งหวานสดๆอร่อยมากๆเรยเมนูที่สอง กุ้งอบเกลือ กุ้งขนาดกำลังดี เนื้อนุ่มอร่อยไม่เค็มจนเกินไป ยิ่งกินกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดอร่อยสุดๆเมนูสุดท้าย ปลาหมึกนึ่งมะนาว ปลาหมึกเด้งงง สด ไม่คาวน้ำราดยำเปรี้ยวเด็ดรสจัดอร่อยโดยรวมร้านนี้อร่อยใช้ได้เรยเสียดายที่คนเยอะไปหน่อย รอนานนน อ่านต่อ

วันนี้พามาเที่ยวที่หัวหินมาหัวหินทั้งทีสถานที่ที่ไม่ควรพลาดก็คือ Hua Hin Night Market นั้นเองครับ เพราะเป็นแหล่งรวมร้านอ่อย ร้านเด็ด ดังๆ เก่าบ้างใหม่บ้างของที่หัวหินเลยครับ เดินเล่นซื้อของจนเหนื่อยก็เลยต้องหาร้านอร่อยเติมพลังกันสักหน่อย สะดุดตากับร้านนี้ครับ ร้าน Rod Fai พยายามอ่านชื่อก่อน ร้านนรี้ ชื่อร้าน รถ-ไฟ ตัวร้านเป็นสีแดงเด่นสะดุดตา ร้านทำเป็นคล้ายๆ กับสถานีรถไฟครับ มีที่นั่งด้านใน เป็นพัดลม และสามารถเลือกนั่งด้านหน้า สัมผัสกับบบรรยากาศของตลาดหัวหินเต็มที่ วันนี้คนเยอะเลยเลือกนั่งร้านในน้องพนักงานบริการรวดเร็วครับ นั้งปุ๊บเมนูมาถึงปั๊บ เลือกสั้ง ไปสามอย่าง เพราะอยากเดินซื้ออะไรกินต่ออีกเมนูแรกที่สั้ง ด้วยความที่ผมแพ้กุ้ง ผู้ร่วมทริปก็ต้ต้องทำใจว่าจะอดกินกุ้งไปตามระเบียบ เลยต้องเริ่มที่จานนี้ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผาครับ ปลาหมึกชิ้นโตเนื้อสดเด้ง หวาน ผัดเผ็ดนิดๆ ออกไปทางหวาน เสียดายที่มันเยิ้มไปหน่อย จานนี้อรน่อยน้ำตาไหลครับ ดูจากกระเทียมกรอบๆ ที่ใส่ให้มาแบบตู้มๆ เกินกับข้าวสวย เติมน้ำปลาพริกเล็กน้อย สุดยอดครับสั่งแกงเขียวหวานมากินด้วย แต่ว่าลืมถ่ายรูปเดียวๆ มาให้ดู มื้อนี้อิ่มอร่อยครับผ อ่านต่อ