กล้วยปิ้ง-กล้วยทับ

1. หั่นกล้วยเป็นแว่น ๆ ชิ้นพอดีคำ จากนั้นนำมาเสียบไม้ไว้
2. นำเข้าตู้อบประมาณ 10-15 นาที หมั่นพลิกกล้วยไปมาทุก ๆ 5 นาที
3. นำกล้วยที่สุกแล้วมานวด โดยใช้ไม้นวดให้กล้วยแบน
3. ตั้งไฟอ่อน ละลายน้ำตาลปิ๊บและกะทิในหม้อ เคี่ยวจนน้ำตาลละลายหมด เติมเกลือลงไป เคี่ยวต่อไปอีกจนส่วนผสมเริ่มเหนียว ให้ใส่เนยตามลงไป คนจนส่วนผสมทั้งหมดละลายเข้ากันดี แล้วพักไว้
4. นำกล้วยใส่จาน ราดด้วยน้ำตาลที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ