ส่วนผสมและสัดส่วน
กะหล่ำปลียำแซ่บ
แชร์สูตรอร่อย
1.กะหล่ำปลีหั่นฝอย 3 – 4 ถ้วย
2.เนื้อหมูหั่นชิ้นบางๆ ¼ ถ้วย
3.กุ้ง ¼ ถ้วย
4.พริกขี้หนูซอย ตามชอบ
5.หัวกะทิ 1 ถ้วย
6.กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
7.หอมแดงเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
8.ผักชีเด็ดเอาแต่ใบ สำหรับโรยหน้า
2.เนื้อหมูหั่นชิ้นบางๆ ¼ ถ้วย
3.กุ้ง ¼ ถ้วย
4.พริกขี้หนูซอย ตามชอบ
5.หัวกะทิ 1 ถ้วย
6.กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
7.หอมแดงเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
8.ผักชีเด็ดเอาแต่ใบ สำหรับโรยหน้า
เครื่องปรุง
1.น้ำตาลปี๊บ 1 ½ - 2 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำปลา 2 ชั้อนโต๊ะ
3.น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำปลา 2 ชั้อนโต๊ะ
3.น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1.หมูและกุ้งเอาไปรวนพอสุก กะหล่ำปลีหั่นเป็นฝอยๆ นำไปลวกพอสุกใช้ชามเตรียมไว้
2.ทำน้ำยำโดยผสมน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาวคนให้เข้ากัน ใส่หมูกุ้งและกะหล่ำปลีคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3.เติมหัวกะทิคลุกให้เข้ากัน ตักใส่จานโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว หอมแดงเจียวและผักชี
2.ทำน้ำยำโดยผสมน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาวคนให้เข้ากัน ใส่หมูกุ้งและกะหล่ำปลีคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3.เติมหัวกะทิคลุกให้เข้ากัน ตักใส่จานโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว หอมแดงเจียวและผักชี
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Caramelly
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
Top