กุ้งอบวุ้นเส้น

1. นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำประมาณ 5 นาทีจนเส้นอมน้ำดีค่ะ
2. นำตะไคร้มาหั่นท่อน ทุบเล็กน้อย แกะกระเทียมและทุบพักไว้
3. นำชามใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำตาล พริกไทย ลงไป ตามด้วยกระเทียมทุบ ใส่น้ำเปล่า น้ำมันพืช ลงไป คนให้เข้ากันดี
4. นำหม้อมาใส่ตะไคร้ลงไปด้านล่าง ตามด้วยมันหมู ให้ทั่วๆ ใส่วุ้นเส้นลงไป นำกุ้งและปลาหมึกวางลงไป ใส่น้ำปรุงลงด้านบน ปิดฝาหม้อนำไปตั้งไฟนาน 5-10 นาที พอครบเวลาเปิดฝาโรยต้นหอมผักชีเสริฟทานค่ะ