กุ้งอบเกลือ

1. นำน้ำซุปลงกระทะ ใส่เกลือ ขิง ต้นหอมต้มจนมันออกกลิ่น
2. พอเดือดดีแล้วก็นำกุ้งลงแล้วหาฝาหม้อมาปิด
3. เมื่อกุ้งสุกจนแดงแล้ว เติมน้ำมันงา คลุกในกระทะเรื่อย ๆ เอากลิ่นและรส
4. คลุกเสร็จแล้วให้ตักกุ้งใส่จาน ที่เหลือไม่ต้องเอาขึ้นมา เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มทะเล