ส่วนผสมและสัดส่วน
ก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเล
แชร์สูตรอร่อย
0
5635
0
ปกติกินแต่ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่จนชินแล้ว คราวนี้เลยเอาก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเลมาฝากคนชอบซีฟู้ดกันค่ะ แต่ว่าก้ว่าเถอะ ถึงจะบอกว่าทะเล แต่ก็มีแค่กุ้ง ปลาหมึก แล้วก็หอยแมลงภูเท่านั้นนะคะ เพราะเน้นวัตถุดิบพวกของทะเลหาซื้อง่าย ๆ ที่เค้าเอามารวมขายเป็นแพ็ค ๆ สะดวกดีค่ะ
มือใหม่หัดชิม
20 นาที
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่
กุ้ง
ปลาหมึก
หอยแมลงภู่
ไข่ไก่
ต้นหอม
กุ้ง
ปลาหมึก
หอยแมลงภู่
ไข่ไก่
ต้นหอม
เครื่องปรุง
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1½ ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่นนิดหน่อย
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1½ ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่นนิดหน่อย
วิธีปรุง
1. ติดเตาตั้งกะทะ ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกุ้ง ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ ผัดจนเกือบสุก จากนั้นใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงผัด
2. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และซีอิ๊วขาวผัดให้เข้ากัน จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไป ยีให้ทั่วกะทะ เมื่อสุกดีแล้ว ปิดไฟยกลงจากเตา
3. ตักก๋วยเตี๋ยวคั่วใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย โรยด้วยพริกไทยเล็กน้อย เสิร์ฟได้
2. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และซีอิ๊วขาวผัดให้เข้ากัน จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไป ยีให้ทั่วกะทะ เมื่อสุกดีแล้ว ปิดไฟยกลงจากเตา
3. ตักก๋วยเตี๋ยวคั่วใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย โรยด้วยพริกไทยเล็กน้อย เสิร์ฟได้
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Peachie
Top