ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนไส้กุ้ง

แชร์สูตรอร่อย
ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนไส้กุ้ง
0
25385
0
อาหารจานนี้ง่ายแสนง่าย หน้าตาก็น่ารับประทานมาก ใครเห็นก็บอกว่าดูสด น่ากินมากค่ะ คนทำอย่างเราก็แอบปลื้มไม่หาย ไม่อยากจะบอกเลยว่ามันง่ายมาก แถมมีแต่ของที่ดีต่อสุขภาพร่างกายทั้งนั้นเลยค่ะ จริงๆสูตรนี้เราก็ประยุกต์เอามาจากทั้งปอเปี๊ยะเวียดนามและก๋วยเตี๋ยวลุยสวนบ้านเราน่ะค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. แผ่นแป้งปอเปี๊ยะเวียดนาม

2. กุ้งลวกสุกหั่นครึ่งให้แบนๆห่อง่ายละดูเยอะ

3. แครอทหั่นฝอย

4. เส้นขนมจีน

5. ใบโหระพาเด็ดเอาแต่ใบ

6. ผักกาดเขียว

7. น้ำจิ้มซีฟู้ด (ใครจะปั่นหรือตำเองก็ได้ค่ะ แต่เราซื้อมาแบบสำเร็จ สะดวกดี)
วิธีปรุง
1. ล้างผักทุกอย่างให้สะอาด แล้วนำมาหั่นตามขนาดที่ต้องการเตรียมทุกอย่างให้พร้อม

2. นำแผ่นปอเปี๊ยะไปแช่นำให้นิ่ม เตรียมม้วน

3. เมื่อแป้งนิ่มลงแล้วนำมาแผ่แล้ววางด้วยผักกาดเขียว แครอท เส้นขนมจีน ใบโหระหา และเนื้อกุ้งลวกสุก

4. จากนั้นก็ทำการม้วนเป็นเส้น ก่อนตัดเป็นคำๆ จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ดได้เลยค่ะ
เคล็ดลับน่ารู้
ใบโหระพาเป็นพืชที่มีกลิ่นหอม นิยมนำมาประกอบอาหารหลากชนิดในบ้านเรา ใบโหระพาช่วยปรุงแต่งกลิ่นรสของอาหารให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ทั้งช่วยดับกลิ่นคาวของอาหารหลายชนิดอีกด้วย เช่น ผัดหอยนานาชนิด อาหารทะเลนึ่ง ผัดเนื้อวัว ส่วนมากเรามักใช้ใบของโหระพาในการปรุงอาหารเป็นผักโรยชูรสได้หลายชนิด เช่น แกงเผ็ด แกงเลียง ผัด ทอด ใบและยอดอ่อนใช้กินเป็นผักสด เป็นเครื่องแนมอาหารคาวหรืออาหารว่างได้เป็นอย่างดีด้วย
เคล็ดลับเล็กๆน้อยๆที่จะทำให้ใบโหระพาไม่เสียรสชาติไปในขณะที่นำไปปรุงอาหาร คือ เมื่อใส่ใบโหระพาลงไปต้ม ผัด แกง หรือทอด ให้ใส่ใบโหระพาแล้วรีบยกลงจากความร้อนทันที หรือปิดเตาทันที เพื่อไม่ให้กลิ่นหอมๆของมันหายไป

อ้างอิง : www.doctor.or.th
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
ข้าวต้มมัดไส้กล้วยน้ำว้าถั่วดำ
สบโอกาสอันดี รวมตัวกับกลุ่มเพื...
มะม่วงกวน
เห็นว่าช่วงนี้กำลังเข้าหน้าร้อ...
หมูทอดน้ำปลา
เนื้อหมูทอดน้ำปลา ความอร่อยเด็...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แซนวิชปูอัด
ตื่นเช้ามาก็หิวเลยสิคะ เปิดตู้...
Sandwich ham cheese
Sandwich ham cheese
ขนมแป้งจี่มะพร้าวอ่อน
🌴🌴 #ขนมแป้งจี่มะพร้าวอ่อน 🌴...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.