ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนไส้กุ้ง

แชร์สูตรอร่อย
ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนไส้กุ้ง
0
25326
0
อาหารจานนี้ง่ายแสนง่าย หน้าตาก็น่ารับประทานมาก ใครเห็นก็บอกว่าดูสด น่ากินมากค่ะ คนทำอย่างเราก็แอบปลื้มไม่หาย ไม่อยากจะบอกเลยว่ามันง่ายมาก แถมมีแต่ของที่ดีต่อสุขภาพร่างกายทั้งนั้นเลยค่ะ จริงๆสูตรนี้เราก็ประยุกต์เอามาจากทั้งปอเปี๊ยะเวียดนามและก๋วยเตี๋ยวลุยสวนบ้านเราน่ะค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. แผ่นแป้งปอเปี๊ยะเวียดนาม

2. กุ้งลวกสุกหั่นครึ่งให้แบนๆห่อง่ายละดูเยอะ

3. แครอทหั่นฝอย

4. เส้นขนมจีน

5. ใบโหระพาเด็ดเอาแต่ใบ

6. ผักกาดเขียว

7. น้ำจิ้มซีฟู้ด (ใครจะปั่นหรือตำเองก็ได้ค่ะ แต่เราซื้อมาแบบสำเร็จ สะดวกดี)
วิธีปรุง
1. ล้างผักทุกอย่างให้สะอาด แล้วนำมาหั่นตามขนาดที่ต้องการเตรียมทุกอย่างให้พร้อม

2. นำแผ่นปอเปี๊ยะไปแช่นำให้นิ่ม เตรียมม้วน

3. เมื่อแป้งนิ่มลงแล้วนำมาแผ่แล้ววางด้วยผักกาดเขียว แครอท เส้นขนมจีน ใบโหระหา และเนื้อกุ้งลวกสุก

4. จากนั้นก็ทำการม้วนเป็นเส้น ก่อนตัดเป็นคำๆ จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ดได้เลยค่ะ
เคล็ดลับน่ารู้
ใบโหระพาเป็นพืชที่มีกลิ่นหอม นิยมนำมาประกอบอาหารหลากชนิดในบ้านเรา ใบโหระพาช่วยปรุงแต่งกลิ่นรสของอาหารให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ทั้งช่วยดับกลิ่นคาวของอาหารหลายชนิดอีกด้วย เช่น ผัดหอยนานาชนิด อาหารทะเลนึ่ง ผัดเนื้อวัว ส่วนมากเรามักใช้ใบของโหระพาในการปรุงอาหารเป็นผักโรยชูรสได้หลายชนิด เช่น แกงเผ็ด แกงเลียง ผัด ทอด ใบและยอดอ่อนใช้กินเป็นผักสด เป็นเครื่องแนมอาหารคาวหรืออาหารว่างได้เป็นอย่างดีด้วย
เคล็ดลับเล็กๆน้อยๆที่จะทำให้ใบโหระพาไม่เสียรสชาติไปในขณะที่นำไปปรุงอาหาร คือ เมื่อใส่ใบโหระพาลงไปต้ม ผัด แกง หรือทอด ให้ใส่ใบโหระพาแล้วรีบยกลงจากความร้อนทันที หรือปิดเตาทันที เพื่อไม่ให้กลิ่นหอมๆของมันหายไป

อ้างอิง : www.doctor.or.th
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
ข้าวต้มมัดไส้กล้วยน้ำว้าถั่วดำ
สบโอกาสอันดี รวมตัวกับกลุ่มเพื...
มะม่วงกวน
เห็นว่าช่วงนี้กำลังเข้าหน้าร้อ...
หมูทอดน้ำปลา
เนื้อหมูทอดน้ำปลา ความอร่อยเด็...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
มันบดทำเองง่ายๆแค่มีไมโครเวฟ
เวลาไปร้านอาหารแล้วติดอกติดใจอ...
ทาโร่อบกรอบ
ทาโร่อบกรอบ
ขนมปังกรอบเนยน้ำตาล
ขนมปังกรอบเนยน้ำตาล
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.