ขนมกระเช้าสีดา

1. แป้ง น้ำมัน เนยขาวและเกลือผสมเข้าด้วยกัน เติมน้ำเย็น 2 ช. ต. นวดผสมให้เข้ากัน
2. นำแป้งที่ผสมได้ครึ่งเป็นแผ่น กดด้วยพิมพ์วงกลม แล้วกรุลงในพิมพ์ถ้วยขนาดเล็กๆ ใช้ส้อมหรือไม้จิ้มฟันจิ้มให้ทั่วก้นพิมพ์ แป้งที่เหลือสามารถนำไปทำเป็นหูหิ้วเล็กๆ ปั้นเป็นเส้นยาวๆ ใส่ถาดเพื่อนำไปอบ
3. นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) อบนานประมาณ 10 – 15 นาที เมื่อสุกนำออกจากพิมพ์
4. ทำไส้ขนมกระเช้าสีดา ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่าน้ำตาลคนให้เข้ากัน รอจนเดือด ใส่มะพร้าวทึนทึกขูดลงไปผัดผัดให้เข้ากัน น้ำตาลไม่เป็นก้อนและเคลือบทั่วมะพร้าวดี ยกลง (ใส่สีผสมอาหารลงไปตามชอบ)
5. ตักใส่กระเช้าที่อบไว้ นำแป้งที่ปั้นเป็นหูกระเช้าเสียบ ปล่อยไว้จนเย็นสนิทหูกระเช้าก็จะติดกับตัวกระเช้า