ขนมจีนน้ำยาหมูสับ

แชร์สูตรอร่อย
ขนมจีนน้ำยาหมูสับ
6
48514
0
เย็นนี้มีเมนูขนมจีนมาฝากคะ
ปกติจะทำน้ำยาปลาทานกัน
วันนี้แม่บอกว่าอยากทานน้ำยาหมู
เลยเข้าครัวจัดเมนูนี้ออกมาแบบรวดเร็ว
อิอิขอบอกว่าแม่ทานไปสองจานนะ
ไม่เว้นแม้กระทั่งตัวเองอิอิ
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
ขนมจีน 1 กิโลกรัม
หมูสับ 500 กรัม
กะทิ 500 กรัม
พริกแกงเผ็ด 100กรัม(ซื้อมาจากตลาดคะวันนี้)
ลูกชิ้นหมู 200 กรัม
กระชาย 1กรัม
กะปิ 1 ช้อนชา
กระเทียม 1 หัว
หอมแดง 2 หัว
เกลือ 2 ช้อนชา
น้ำตาลปิ๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพา
กะหล่ำปลี
ผักโต๊วเหมียว
ถั่วพลู
(ผักแล้วแต่ชอบคะ อาจใส่ผักอื่นด้วยก็ได้ พอดีที่บ้านมีผักประมาณนี้คะ)
เครื่องปรุง
กะทิ
พริกแกง
กระชาย
กะปิ
กระเทียม
หอมแดง
เกลือ
น้ำตาลปิ๊บ
วิธีปรุง
1. พริกแกงนำมาโขลกรวมกันกับกระชาย หอมแดง กระเทียมและกะปิ พอดีวันนี้ซื้อพริกแกงสำเร็จมาแต่เอามาเติมเครื่องเอาใหม่ให้มีรสชาติเข้มข้น
2. นำกะทิแบ่งครึ่งแล้วนำไปตั้งไฟเคี่ยวให้แตกมันและมีกลิ่นหอม นำเครื่องแกงลงไปผัดกับกะทิ เคี่ยวให้หอม
3. นำหมูสับลงไปผัดและเคี่ยวให้เข้าเนื้อกัน หลังจากนั้นก็เติมกะทิส่วนที่เหลือลงไป ตั้งให้เดือด
4. พอเดือดใส่ลูกชิ้นหมูลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือหรือน้ำปลา ใส่กระชายซอยเป็นเส้นฝอยลงไปและใบโหระพา
5. ผักล้างให้สะอาดและซอยเป็นชิ้นเล็กๆๆ
6. จัดขนมจีนใส่จานพร้อมน้ำยาและผัก
เคล็ดลับน่ารู้
เครื่องแกงหากซื้อมาจากตลาดควรเิมเครื่องปรุงไปด้วยจะได้รสชาติที่เข้มข้น
หมูควรใช้หมูติดมันจะมีรสชาติอร่อย
แนะนำ
แนะนำ
unknown
mjiewthestar
mjiewthestar mad lolmad หิว~
2012-01-06
prawarin
prawarin ลองทำดูใส่ลูกชิ้นเอ็มหมูอย่างดีลงไปกะอร่อยคะ
2011-12-29
KanDa
KanDa ไม่เคยใส่หมูสับเลย ต้องลองบ้างละ
2011-12-29
Good-For-Life
Good-For-Life bowlchopstick มาขอชิมด้วยคนค่ะ lol
2011-12-29
prawarin
prawarin ลองดูคะทำง่ายและอร่อยดี
2011-12-28
muayzii
muayzii สงสัยต้องลองทำบ้างแล้ว ปกติกินแต่ปลาช่อนไม่ก้อปลาทูอ่ะค่ะ
2011-12-28
สูตรอาหารอื่นๆ จาก prawarin
ฟักทองสังขยามะพร้าวอ่อน
วันนี้มีเมนูหวานๆๆมาให้ลองทานก...
หมูทรงเครื่องทอด
วันนี้มีเมนูเบาๆมาฝากกันคะ จะท...
ขนมโคกะทิ สูตรไกลบ้าน
ขอร่วมแบ่งปันความสุขด้วยอีกสัก...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
หมูอบราดซอสแอปเปิ้ล
หมูอบราดซอสแอปเปิ้ล หมูสันในคั...
เส้นใหญ่กรอบราดหน้าหอยเชลล์ญี่ปุ่น
เส้นใหญ่ทอดกรอบนอกนุ่มใน ราดด้...
หมูทอด
เป็นอาหารทานง่าย ทานได้ทุกวัย
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.