ข้าวขาหมูพะโล้

แชร์สูตรอร่อย
ข้าวขาหมูพะโล้
0
13281
0
ขาหมูทำทานเองง่ายๆได้สบายๆค่ะ วันนี้เรามาทำข้าขาหมูทานกันให้สะใจไปเลยค่ะ ทำครั้งหนึ่งก็ควรทำเยอะๆหน่อยนะคะจะได้คุ้มค่ากับการทำค่ะ เพราะว่าต้องเคี่ยวนานสักหน่อยค่ะเมนูนี้ จึงจะได้ข้าวขาหมูที่นุ่มอร่อยเข้าเนื้อ
รูปภาพอื่นๆ
วัตถุดิบ
เคี่ยวพะโล้กันค่ะ
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ขาหมูเผา 1-2 ขา
2. ข้าวสวย
3. ไข่ไก่ 5 ฟอง
4. ผงพะโล้ 1 ซอง
5. ผักคะน้า 1 กำ
6. น้ำตาลปี๊ป สำหรับปรุงรสเพิ่ม
7. ซีอิ้ว สำหรับปรุงรสเพิ่ม
วิธีปรุง
1. ก่อนอื่นให้เรานำไข่ไก่ หรือ ไข่เป็ดมาต้มให้สุกค่ะ เสร็จแล้วปลอกเปลือกไว้
2. นำขาหมูเผามาล้างให้สะอาด นะคะส่วนที่ติดขนก็ให้ดึงออกให้หมด
3. หั่นผักคะน้าเป็นท่อนๆไว้ก่อนเลย
4. ต้มน้ำให้เดือดค่ะ พอเดือดใส่ผงพะโล้สำเร็จรูปลงไปคนให้ผงละลายดี จากนั้นใส่ขาหมูลงไปค่ะ และปิดฝาสัก 5 นาที ใส่ไข่ไก่ตามลงไปค่ะ เพื่อให้ได้ไข่ไก่ที่เข้าเนื้อพะโล้ดีนะคะ ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำตาลปี๊ป และซีอิ้วขาวค่ะ ลองชิมรสชาติดูค่ะ
5. เคี่ยวใช้ไฟอ่อนๆไปเรื่อยๆค่ะ สัก 20-30 นาที และใส่ผักคะน้าลงไปด้วยค่ะ ก็ปิดไฟ ถ้าทานตอนนี้รสชาติอาจยังไม่ค่อยเข้าเนื้อดีนักค่ะ เราจะทิ้งไว้อีก 6-10 ชม.ค่ะ เพื่อให้น้ำพะโลซึมเข้าเนื้อนะคะ เช่นทำไว้ตอนเช้าแล้วทานตอนเย็นค่ะจะดีมาก
6. ตักข้าวใส่จานนำขาหมูมาหั่นส่วนเนื้อๆโป๊ะด้านบน ตักผักคะน้าไว้ด้านข้าง ราดน้ำพะโล้อีกที ทำน้ำจิ้มทานด้วยนะคะ โดยใส่น้ำส้มสายชูดอง กับน้ำตาลลงไปค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก bowvy10
ข้าวอบซี่โครงหมู
วันนี้เรามีเมนู ข้าวอบซี่โครงห...
ต้มเลือดหมูร้อนๆ
มาทำเมนูอาหารเช้าที่มีประโยชน์...
หอยทอด( สูตรนิ่ม)
วันนี้เรามีสูตรหอยทอดมาฝากกันค...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แกงอ่อมเห็ดเข็มทอง
สาวกอาหารอีสานห้ามพลาด "แกงอ่อ...
ไวไวผัดน้ำพริกเผาทะเล
เส้นไวไวเหนียวหนึบ ผัดกับเครื่...
ยำปลาทู
เป็นเมนูสุขภาพดีอีกเมนูหนึ่ง แ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.