ข้าวต้มสามสหาย

1. ใช้ข้าวสวยที่หุงค้างคืนเอาไว้ไปต้ม จากนั้นใส่ผงปรุงรสลงไป รอให้น้ำเดือด จนเม็ดข้าวบานกำลังดี
2. ในระหว่างที่รอข้าวสุก นำพริกไทยโรยใส่หมูดบด แล้วปั้นเป็นก้อนกลม จากนั้นนำไปลวกให้สุก พร้อมด้วยกุ้ง ปลาหมึกหั่น และเห็ดหอม หั่นเป็นเส้น ๆ นำไปลวกจนสุกใส่จานพักไว้
3. พอข้าวต้มเดือดดีแล้ว ให้ใส่เครื่อง (หมูบด กุ้ง ปลาหมึก และเห็ดหอม) ทั้งหมดลงไป ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ปิดไฟ เตรียมยกเสิร์ฟ
4. ก่อนเสิร์ฟตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี และขิงซอย