ข้าวผัดน้ำพริกเผาไก่ย่าง

แชร์สูตรอร่อย
ข้าวผัดน้ำพริกเผาไก่ย่าง
0
3200
0
ข้าวผัดน้ำพริกเผาไก่ย่างตอนแรกตั้งใจจะทำมาเป็นมื้อเช้าเสิร์ฟเพื่อน ให้เข้ากับเทศกาล Thanksgiving แต่ว่าเสียเวลาไปหาซื้อน้ำพริกเผาตั้งนาน กว่าจะได้ทำก็มื้อกลางวันพอดีค่ะ พอดีเข้ามาอ่านบทความในเว็บเนี่ยละ ถึงได้รู้ว่าต่างประเทศเค้ามีวันขอบคุณพระเจ้า ก็ไม่ใช่เทศกาลอะไรของไทยแต่รู้ไว้ก็ดีนะค่ะ เป็นการเรียนรู้วัฒนธรรมที่มาของชาติอื่นด้วย ถือเป็นความรู้รอบตัวดีค่ะPoom~Pa ชอบ
มือใหม่หัดชิม
80 นาที
ส่วนผสมและสัดส่วน
สำหรับผัดข้าวผัดน้ำพริก
1.ข้าวสวย (ใช้ข้าวเย็นมาผัดค่ะ รียูส)1 ถ้วย
2.น้ำพริกเผา (สูตรเผ็ดน้อย จะออกรสหวานๆ หน่อย)
3.ไข่เค็ม เอาเฉพาะไข่แดง 1 ฟอง
4.หอมใหญ่หรือหอมแดงสับ 1 ช้อนชา
5.น้ำปลา เล็กน้อย

สำหรับหมักไก่ย่าง
1.เนื้อไก่ส่วนที่ชอบ 1 ชิ้น
2.รากผักชีแบบเม็ด 1 – 2 ราก
3.พริกไทยแบบเม็ด 1 ช้อนชา
4.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
5.เกลือ เล็กน้อย
วิธีปรุง
1.มาเริ่ม จากการหมักไก่กันก่อน ตำรากผักชี พริกไทยเข้าด้วยกันใส่ลงไปหมักกับเนื้อไก่ เติมเครื่องปรุงอื่นๆ สำหรับหมักลงไปคลุกให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ เราหมักไก่ทิ้งไว้ตั้งเมื่อคืน สำหรับเพื่อนๆ ถ้ามีเวลาหมักทิ้งไว้ข้ามคืนก้ได้ หรืออย่างน้อยให้ได้สัก 1 ช.ม.
2.เมื่อหมักไก่ได้ที่ ก็นำไปย่างจนสุกดี ถ้าอย่างด้วยเตาถ่านก็จะทำให้ได้กลิ่นหอมไปอีกแบบ
3. เริ่มผัดข้าวกันดีกว่า ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย ใส่หอมใหญ่ หรือหอมแดงสับลงมาผัดจนหอม
4.ใส่น้ำพริกเผาผสมกับไข่เค็มแล้วใช้ส้อมยีๆให้ไข่เค็มแตกแล้วมาผัด เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ใส่ขาวสวยลงมาผัด ชิมรสถ้าชอบหวาน เติมน้ำตาลลงไปตักใส่จาน เสริฟพร้อมไก่ย่าง
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Poom~Pa
ผัดกะเพราแหนม
กลางวันนี้ เปิดตู้เย็นมาเจอแหน...
กะเพราไข่เยี่ยวม้า
เมนูสำหรับวันนี้ กะเพราไข่เยี่...
ข้าวผัดกุนเชียง
Poom~Pa เอาข้าวผัดมาฝากจร้า ไม่ไ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ปูหลนกะทิ
ปูหลนกะทิ กินกับผักสดแช่เย็น ก...
ยำสลัดปูอัด
มาทานสลัดเพื่อสุขภาพกันดีกว่าค...
แกงกิมจิ
เมนูนี้ไม่ยากเลย ทำง่ายๆ แต่อร...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.