ข้าวผัดเขียวหวานปลาสลิด

1.เตรียมปลาสลิดทอดเสร็จแล้วนำมาพักไว้
4.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป ใส่น้ำพริกแกงเขียวหวานลงไปผัดจนได้กลิ่นหอม ใส่นมสดเติมลงไป
5.รอจนเดือด เติมเครื่องปรุงน้ำตาล น้ำปลาลงไป ถ้ารู้สึกว่าแห้งเกินไปเติมน้ำเปล่าลงไป ชิมรส
6.ใส่มะเขือเปราะลงมาผัดจนเกือบสุกแล้วใส่ข้าวสวยลงมาผัด ผัดให้เข้ากัน ชิมรสดูถ้ารสอ่อนไปเราก็ปรุงเพิ่ม
7.ใส่ใบโหระพาลงมาผัดจากนั้นตักขึ้นใส่จาน จากนั้นวางปลาสลิดทอด แล้วกินได้เลย