ข้าวผัดแหนมน้ำบูดูกับปลาช่อนทอด

แชร์สูตรอร่อย
ข้าวผัดแหนมน้ำบูดูกับปลาช่อนทอด
3
2943
0
วันก่อนไปเดินตลาดไนท์ในมหาวิทยาลัย
เจอยายแกถามขายปลาช่อนแดดเดียวห้
ยายบอกว่าปลาช่อนนาหายากนะอาจารย์
ช่วยซื้อหน่อยเลยต่อยายว่าสองจานร้อยได้ไหมได้เห็นว่าสวยนะถึงลดให้ฮ่า
กลยุทธ์ในการขายจริงๆแต่กะชอบทนปลาช่อนอยู่แล้วเลยซื้อมา
แต่ก็อร่อยจริงเอาทอดกินหลายมื้อแล้ว
มื้อนี้เลยเอามาเป็นเมนูพิเศษเพราะว่าเป็นข้าวผัดแหนมน้ำบูดู
มีพี่เขาให้มาเป็นปีแล้วแต่ยังไม่ได้ลองทำน้ำบูดูทานเลย
พี่เขาบอกให้ทำหลนปลาดุกใส่น้ำบูดูแต่ยอมรับว่ายังขี้เกียจ
เลยลองคิดว่าเอามาใส่ข้าวผัดก็น่าจะอร่อย
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
ข้าวสวย 1 ถ้วย
แหนม 2 ท่อน
ไข่ 1 ฟอง
น้ำบูดู 2 ช้อนโต๊ะ
คะน้า 2 ต้น
มะเขือเทศ 1 ผล
กระเทียม 2 หัว
พริกชี้ฟ้า 3 เม็ด
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ปลาช่อนแดดเดียว 1 ตัว
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
แตงกวา 1 ผล
เครื่องปรุง
น้ำบูดู
น้ำตาล
วิธีปรุง
1. เตรียมเครื่องปรุง กระเทียม พริก คะน้า แหนมซอยเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ปลาช่อนทอดในน้ำมันร้อนให้สุกเหลือง
3. ตั้งกะทะใส่น้ำมันให้ร้อนเอากระเทยมลงเจียวตามด้วยแหนม ผักคะน้ามะเขือเทศและน้ำบูดู ผัดให้เข้ากัน
4. ตีไข่แล้วใส่ลงไปผัดกับเครื่องปรุง
5. นำข้าวลงผัด คลุกเคล้าให้เข้ากับเครื่องปรุง เติมน้ำตาล ผัดให้แห้งเป็นอันเสร็จ
6. จัดใส่จานพร้อมปลาช่อนทอด
เคล็ดลับน่ารู้
ไข่ให้เอาลงผัดก่อนใส่ข้าวเพราะจะไม่ทำให้ข้าวคาวกลิ่นไข่
แนะนำ
แนะนำ
unknown
muayzii
muayzii น่าทานมากเลยค่ะ
2011-10-13
prawarin
prawarin หร๊อยจังฮู้
2011-10-11
oriental-Kitchen
oriental-Kitchen สวยงามน่ากินอีกแล้ว กลางวันนี้ต้องไปหาข้าวผัดแหนมมากินให้หายอยากก่อน 55+mad
2011-10-10
สูตรอาหารอื่นๆ จาก prawarin
ฟักทองสังขยามะพร้าวอ่อน
วันนี้มีเมนูหวานๆๆมาให้ลองทานก...
หมูทรงเครื่องทอด
วันนี้มีเมนูเบาๆมาฝากกันคะ จะท...
ขนมโคกะทิ สูตรไกลบ้าน
ขอร่วมแบ่งปันความสุขด้วยอีกสัก...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
มาม่าราดหน้ากุ้ง
เมนูราดหน้าทำง่ายๆค่ะ ใช้เส้นม...
พะโล้หมูสามชั้น
เมนูพะโล้เป็นอาหารไทยที่เด็กๆช...
ไข่ชะอม
มาทำไข่ชะอมไว้ทานกับน้ำพริกปลา...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.