ข้าวผัดไก่

1. นำเนื้อไก่มาหั่นเป็นชิ้นและหมักด้วย ซีอิ้วขาว น้ำปลา น้ำมันหอยอย่างละนิด ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
2. นำกระเทียมมาสับให้ละเอียด และหั่นกระหล่ำปลีซอยไว้
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป รอให้ร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวพอเหลืองหอม ใส่ไก่ที่หมักลงไปผัดให้สุกดี จากนั้นใส่ไข่ไก่ลงไปผัดให้สุกดี
4. ใส่ผักกระหล่ำปลีลงไปผัดให้เข้ากัน ตามด้วยข้าวสวยลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาล ผัดให้เข้ากันดีจนเม็ดข้าวร่วนปิดไฟเตาแก๊ส
5. ตักข้าวผัดไก่ที่ได้ใส่จาน ทานคู่กับน้ำปลาพริกมะนาวค่ะ