ข้าวหน้าหมูเกาหลี

1. นำเนื้อหมูมาหั่นเป็นชิ้นๆขนาดไม่หนาและไม่บางมากค่ะ จากนั้น ทำการหมักด้วย น้ำมันงา (หากไม่มีก็ใช้น้ำมันพืชแทนค่ะ) โชยุ ซอสผัดทาคูมิ น้ำตาลทรายค่ะ ตามด้วยงาขาวลงไป ผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำพลาสติกใสมาคลุมไว้ เราจะหมักในตู้เย็นนาน 2-3 ชั่วโมงกันนะคะ เพื่อให้ซอสเข้าเนื้อดีมีรสนุ่มๆค่ะ
2. จากนั้นระหว่างรอเราก็นำกระหล่ำปลีมาซอยหั่นไม่ต้องเล็กมากนะคะ ใครมีแครอทก็หั่นเป็นชิ้นๆบางหน่อยไว้ผัดด้วยค่ะ จากนั้นตั้งกระทะเทฟล่อน ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงไป พอร้อนนำผักใส่ไปผัด ใส่ซอสผัด น้ำตาล พริกไทยลงไปผัดให้เข้ากันดีค่ะ จากนั้นตักใส่จานไว้ก่อนค่ะ
3. นำเนื้อหมูที่หมักดีแล้วมาผัดในกระทะ โดยใส่น้ำมันเล็กน้อย เปิดไฟกลาง และค่อยๆผัดไปจนเนื้อสุกดีค่ะ จากนั้นกลับอีกด้านให้สุกทั่วๆนะคะ เราจะเติมน้ำลงไปหน่อยเพื่อให้เนื้อไม่แห้งจนเกินไปนะคะ และตักใส่จานวางเรียงลงไปกับข้าวสวยและผักเคียงพร้อมเสริฟทานแล้วค่ะ