ทอดไก่ หั่นเป็นชิ้นยาวๆไว้ก่อนเลยค่ะ
แช่เห็ดหอมด้วยน้ำต้มสุก นิ่มแล้วหั่นบางๆ
ใช้น้ำแช่เห็ดนะคะ ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เครื่องปรุงต่างๆ ชิมรสให้ออกเค็มๆหน่อยนะคะ
ได้รสตามชอบแล้ว ใส่ไก่ที่หั่นลงไป
ตีไข่ในชามพอแตก ราดลงไป ใส่ต้นหอม เห็ดหอม หอมใหญ่แล้วปิดฝาไว้ให้สุกค่ะ
ตักข้าวใส่จานแล้วราดไก่เราลงไปโป๊ะข้างหน้าโลดค่า.....