ข้าวอบเห็ด

18262

sudatip

เมนูข้าวอบเห็ด (นานาชนิด) ปกติจะเป็นข้าวอบเผือกใช่ไหมค่ะ วันนี้มาลองทำข้าวอบเห็ดกันบ้าง เห็ดต่างๆที่จะใส่รวมทั้งเนื้อสัตว์ ก็เลือกเอาตามชอบเลยนะค่ะ เคยอ่านเจอจากที่ไหนจำไม่ได้ ว่าเวลากินเห็ดให้กินเห็ดสามอย่าง จะได้ประโยชน์กว่ากินเห็ดชนิดเดียว เห็ดที่ว่านี้จะเป็นเห็ดชนิดใดก็ได้ค่ะ

ไทย

อาหารคาว

เห็ด / ธัญพืช

อบ

มือใหม่หัดชิม

60 นาที

ส่วนผสมและสัดส่วน

1. ข้าวกล้อง 1 ถ้วย
2. เห็ดฟาง
3. เห็ดเข็มทอง
4. เห็ดหอมสด
5. เห็ดออริจิน
6. กระเทียมสับละเอียด
7. ขิงแก่สับ
8. เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้น
9. แปะก๊วยต้ม
10. แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
11. ต้นหอมซอย
12. เครื่องปรุง
13. น้ำตาลทราย
14. ซอสปรุงรส
15. ซีอิ๊วขาว
16. ซอสเห็ดหอม
17. พริกไทย
18. น้ำมันพืช
19. น้ำซุป (ใช้น้ำเปล่าแทนได้)

วิธีปรุง

1. ก่อนอื่นนำข้าวกล้องไปซาวก่อนแล้วใส่ในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ
2. ใส่น้ำมันพืชลงไปกระทะ ใส่กระเทียมและขิงสับลงไปผัดให้หอม ใส่เนื้อหมู ตามด้วยเห็ดต่างและเครื่องปรุงต่าง
3. เตรียมหุงข้าวกันได้เลย ใส่ข้าวที่ซาวไว้แล้วลงในหม้อ ใส่น้ำลงไปเหมือนตอนเราหุงข้าว แต่ถ้าใช้ข้าวกล้องก็จะใช้น้ำเยอะกว่าข้าวขาวปกติ ตามด้วยเครื่องที่เราผัดไว้ แปะก๊วย จากนั้นก็หุงตามปกติ
4. เมื่อข้าวสุกแล้ว ตักใส่ถ้วยแล้วโรยหน้าด้วยต้นหอม

เคล็ดลับน่ารู้

เห็ดช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย ลดความเสี่ยงในการเกิดโรค เบาหวาน อัลไซเมอร์ มะเร็ง

แนะนำ