ข้าวเหนียวมูนหน้ากลอย

ข้าวเหนียวมูน
1. ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด ขัดด้วยสารส้มให้ทั่ว เทน้ำสารส้มทิ้งไว้ แช่ข้าวเหนียวไว้ 1 คืน
2. นึ่งข้าวเหนียวจนสุก โดยใช้เวลาประมาณ 45 นาที
3. ผสมน้ำตาลทราย เกลือป่น ลงในหัวกะทิ ตั้งไฟคนให้ละลาย รอให้เดือดยกลง
4. ใส่ข้าวเหนียวลงไปมูน ทิ้งไว้ให้ข้าวเหนียวดูดน้ำกะทิ

หน้ากลอย
1. กลอยเอามาแช่น้ำไว้จนนิ่ม (เป็นกลอยแบบที่เค้าตากแห้งไว้นะค่ะ) จากนั้นนำไปนึ่งให้สุก ใช้เวลาประมาณ 20 – 30 นาที
2. มะพร้าวทึนทึกขูดก็เช่นกันนำไปนึงให้สุกเช่นกัน จากนั้นนำมะพร้าวและกลอยมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน กินกับข้าวเหนียวมูน โรยหน้าด้วยงาคั่วผสมกับน้ำตาลและเกลือ