ข้าวเหนียวเปียกข้าวโพด

1. อย่างแรกให้ซาวข้าวเหนียวให้หมดฝุ่นละออง แต่ไม่ควรซาวเกิน 2 ครั้ง
2. ใส่กระทะทองเติมน้ำตามส่วน แล้วใส่ใบเตยที่ตัดเป็นท่อนไว้
3. ยกขึ้นตั้งไฟใส่ข้าวโพด หมั่นคนอย่าให้ติดกระทะ ต้มไปจนเม็ดขาวสุกสวย
4. เติมน้ำตาลทรายลงไป คนไปจนน้ำตาลละลายจึงยกกระทะลง
5. แล้วละลายเกลือในหัวกะทิ คนจนเกลือละลายจนหมด จึงกรองผ่านผ้าขาวบาง ใส่โถไว้ถ้าไม่เสิร์ฟทันที นำขึ้นตั้งไฟ หมั่นคนอย่าให้เป็นลูก จนเดือดจึงยกลง เมื่อเสิร์ฟตักข้าวเหนียวเปียกใส่ถ้วยราดด้วยหัวกะทิ