คัพเค้กช็อคโกแลตกล้วยหอม

แชร์สูตรอร่อย
คัพเค้กช็อคโกแลตกล้วยหอม
มาถึงคัพเค้กช็อคโกแลตหน้ากล้วยหอมกันบ้าง สำหรับวันนี้เป็นหน้าที่ 2 แล้ว ใครชอบหน้าแบบไหนก็เลือกทำหน้าที่ชอบได้เลยค่ะ แต่อย่างหน้ากล้วยหอม ตอนที่กัดโดนกล้วยหอมเหมือนกำลังกินเค้กกล้วยหอมเลยค่ะ แต่แป้งเป็นเค้กช็อคโกแลต อยากลองชิมต้องลองทำกันก่อนนะคะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
ส่วนประกอบที่ 1
1. แป้งเค้ก 170 กรัม
2. ผงโกโก้ 60 กรัม
3. เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
4. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
5. น้ำตาลทราย 190 กรัม

ส่วนประกอบส่วนที่ 2
1. ไข่แดง 4 ฟอง
2. น้ำเปล่า 100 กรัม
3. นมข้นจืด 50 กรัม
4. น้ำมันพืช 130 กรัม
5. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

ส่วนประกอบส่วนที่ 3
1. ไข่ขาว 4 ฟอง
2. ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
3. น้ำตาลทราย 80 กรัม

ส่วนประกอบส่วนที่ 4
1. กล้วยหอมหั่นแว่น 3ชิ้น/ถ้วย
วิธีปรุง
1. เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
2. เตรียมถ้วยกระดาษเรียงใส่ถาด
3. ร่อนแป้งเค้ก ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน ใส่เกลือและน้ำตาลทราย ผสมลงไป
4. ผสมไข่แดง น้ำเปล่า นมข้มจืด กลิ่นวานิลลา และน้ำมันพืชเข้าด้วยกัน พักไว้
5. ผสมไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ ตีด้วยความเร็วสูงสุด 30 วินาที ค่อยๆ ใส่ส่วนที่ 2 ลงไปจนหมด แล้วตีต่อจนขึ้นฟู ตั้งยอดอ่อน ปิดเครื่อง
6. นำส่วนผสมในข้อ 3 กับ ข้อ 4 ผสมเข้าด้วยกัน แบ่งส่วนผสมของไข่ขาวมาใส่ครึ่งหนึ่ง ตะล่อมให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ แล้วจึงใส่ส่วนผสมที่เหลือ คนจนส่วนผสมเข้ากันดี
7. ตักส่วนผสมใส่พิมพ์ นำกล้วยหอมที่หั่นเตรียมไว้ใส่ลงไปในถ้วยเค้ก ถ้วยละ 2-3 ชิ้น แล้วนำเข้าเตาอบ ประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าจะสุก
เคล็ดลับน่ารู้
กินกล้วยหอมไม่ซึมเศร้า

การกินกล้วยหอมจะช่วยลดอาการซึมเศร้าได้เนื่องจากในกล้วยหอมมีสาร ทริปโตแฟน (Tryptophan) อันเป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่ง ซึ่งร่างกายคุณสามารถเปลี่ยนให้เป็นสารเซโรโทนิน (Serotonin) ที่จะทำให้คุณผ่อนคลาย มีความสุข หายจากความกังวลทั้งปวง
การกินกล้วยหอมยังลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดสมอง จึงช่วยป้องกันการเป็นโรคที่เกี่ยวกับสมองได้ด้วย
ในกล้วยหอมยังถือเป็นแหล่งรวมวิตามินบีที่สูงมาก ซึ่งวิตามินบีนี้จะช่วยในการทำงานของระบบประสาท และทำให้การทำงานของสมองได้สมดุล
นอกจากนี้กล้วยหอมยังช่วในการกระตุ้นความตื่นตัวให้กับสมอง ช่วยให้สมองทำงานได้เต็มที่ ดังนั้นถ้าสามารถกินเป็นอาหารเช้าร่วมด้วยจะดีมาก และถ้ากินในช่วงกลางวันหรือบ่ายก็จะทำให้รู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่า


อ้างอิง : http://blog.janthai.com
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก OoPeanuT~ButteroO
คุกกี้ช็อกโกแลตหน้าแตก
เป็นอีกสูตรที่จดมาจากอินเตอร์เ...
ช็อตเบรด Shortbread
สำหรับคนที่ชอบดื่มชา ของว่างที...
ขนมปังกรอบหมูหยองน้ำพริกเผา
มาทำขนมปังกรอบกันค่ะ ส่วนตัวแล...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
เค้กกล้วยน้ำว้าข้าวโอ๊ต
ใช้กล้วยน้ำว้าแทนกล้วยหอมในการ...
คุกกี้ชอคโกแลต
คุกกี้รสชอคโกแลต เข้มด้วยรสโกโ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.