คัสตาร์ดแบบไม่ใช้เตาอบ

แชร์สูตรอร่อย
คัสตาร์ดแบบไม่ใช้เตาอบ
0
19051
0
มีคนเคยถามว่าอยากทำคัสตาร์ดแต่ที่บ้านไม่มีเตาอบจะทำอย่างไรดี เลยลองทำคัสตาร์ดด้วยวิธีการนึ่งดูค่ะ ออกมารสชาติอร่อยไม่แตกต่างกับแบบอบและทำง่ายด้วยนะคะ ลองทำกันดูค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
ไข่ไก่
นมสด
น้ำตาลทรายขาว
กลิ่นวานิลลาชนิดน้ำ 1-2หยด
น้ำเปล่า
วิธีปรุง
ขั้นตอนการทำคาราเมล
1. นำน้ำตาลทรายขาวใส่หม้อ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยตั้งไฟ ไม่ต้องคน รอจนน้ำตาลละลายกลายเป็นสีน้ำตาล
2. เทใส่ภาชนะ (จะเป็นถ้วยหรือแบบพิมพ์ก็ได้ค่ะ)

ขั้นตอนการทำตัวคัสตาร์ด
1. ตีใข่ไก่น้ำตาลทรายจนน้ำตาลทรายละลายเข้ากัน(ไม่ต้องละลาย100%ก็ได้)
2. เติมนมสดและกลิ่นวานิลลา คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี
3. นำส่วนผสมเทใส่ภาชนะที่เมื่อสักครู่ใส่คาราเมลเอาไว้
4. นำถ้วยส่วนผสมไปนึ่งจนสุก (ส่วนผสมที่สุกจะมีลักษณะคล้ายกับไข่ตุ๋นไม่เป็นน้ำ)
5. พักขนมไว้ให้คลายความร้อนก่อนนำไปแช่ในตู้เย็น
เคล็ดลับน่ารู้
- ก่อนรับประทานควรแช่เย็นและเสิร์ฟด้วยการคว่ำถ้วยลงในภาชนะอื่น เพื่อให้เห็นความสวยงามของคาราเมลและตัวคัสตาร์ด
- ถ้าอยากให้เนื้อคัสตาร์ดเนียนสวย ควรทำการไล่ฟองอากาศก่อนนำไปนึ่ง
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก OoPeanuT~ButteroO
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
Mixed berry bars
Mixed berry bars with crispiness from crumbles and sourness...
สตรอเบอร์รี่ลอยแก้ว
วันนี้นำเอาเมนูผลไม้มาให้เพื่อ...
แพนเค้กชาเขียว (Matcha Souffle Pancake)
อร่อยง่ายๆ สไตล์โฮมเมดกับสูตร ...
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.