คุกกี้งาขาว

แชร์สูตรอร่อย
คุกกี้งาขาว
คุกกี้งาขาว คุกกี้แบบตัดอร่อยและมีประโยชน์ค่ะ วันนี้เอาวิธีการเพิ่มความพิเศษให้กับคุกกี้งาขาวของเราด้วยนะค่ะ เผื่อเพื่อนๆ คนไหน จะเอาคุกกี้ไปเป็นขนมของขวัญของฝากให้ใคร ^ .. ^ สูตรนี้ถ้าใครชอบงาดำเปลี่ยนเป็นงาดำได้ค่ะ หรือจะใส่อย่างละครึ่งก็ไม่ผิดกติกาจร้า
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. แป้งเค้ก 200 กรัม
2. ผงฟู 1 ช้อนชา
3. เบคกิ้งโซดา (โซดาไบคาร์บอเนต)1/4 ช้อนชา
4. นมผง 15 กรัม
5. น้ำตาลทรายป่น 100 กรัม
6. กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
7. เกลือ ¼ ช้อนชา
8. ไข่ไก่ ½ ฟอง (ตีให้พอแตกแล้วใส่ลงไปครึ่งหนึ่ง)
9. งาขาวคั่ว 50 – 60 กรัม
วิธีปรุง
1. แป้งเค้ก นมผงและผงฟูร่อนเข้าด้วยกัน จากนั้นตีเนยสด เกลือและเบคกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน จนเนยเริ่มอ่อนตัว
2. ค่อยๆเติมน้ำตาลทรายป่นลงไป จนหมด ตีให้ส่วนผสมมีปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า (สีอ่อนเป็นสีขาวงาช้าง)
3. เติมไข่ กลิ่นวนิลา และแป้งที่ร่อนรวมกับนมผงและผงฟูลงไป เปลี่ยนเป็นความเร็วต่ำเติมงาขาวคั่วลงไปตะล่อมให้เข้ากัน
4. ตักแป้งเป็นก้อน ให้ได้ก้อนละ 400 กรัม แล้วคลึงบนกระดาษไข นำคุกกี้ที่ได้ไปแช่ในช่องแช่แข็ง ประมาณ 2 – 3 ช.ม.
5. ตัดขนมเป็นชิ้น ให้มีขนาดเท่าๆ กัน วางเรียงใส่ถาดที่ทาด้วยไขมัน(เนยขาว) กันขนมติดถาด นำไปอบที่อุณหภูมิ 160 – 170 องศาเซลเซียส นานประมาณ 15 – 20 นาที
6. พอขนมสุกแซะขนมที่ได้ออกจากถาด วางพักบนตะแกรงให้เย็นสนิทก่อนจะเก็บใส่ขวดโหลที่มีฝาปิดมิดชิด
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก OoPeanuT~ButteroO
คุกกี้ช็อกโกแลตหน้าแตก
เป็นอีกสูตรที่จดมาจากอินเตอร์เ...
ช็อตเบรด Shortbread
สำหรับคนที่ชอบดื่มชา ของว่างที...
ขนมปังกรอบหมูหยองน้ำพริกเผา
มาทำขนมปังกรอบกันค่ะ ส่วนตัวแล...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
คัพเค้กวนิลลาชานมเนสที
คัพเค้กวนิลลาสูรง่ายๆ ปรับเปลี...
Devil's  finger
"Devil's finger"ขนมปังแท่งอบกรอบรูป...
คัพเค้กสตรอเบอร์รี่ครัมเบิ้ล
คีพเค้กสตรอเบอรี่ครัมเบิ้ลแบบไ...
Top