คุกกี้ช็อกโกแลตหน้าแตก

แชร์สูตรอร่อย
คุกกี้ช็อกโกแลตหน้าแตก
0
12325
0
เป็นอีกสูตรที่จดมาจากอินเตอร์เน็ตค่ะ พอว่างก็เลยลองอบตามสูตร ออกมาหน้าตาไม่ต่างจากต้นฉบับเลยค่ะ รสชาติเราว่ากำลังดีเลย ไม่หวานจนเกินไป แต่ไม่รู้จะเทียบกับเจ้าของสูตรได้หรือเปล่า แต่ด้วยความที่ออกมาหน้าตาดี เราว่าเหมาะที่จะทำใส่โหลผูกโบว์แจกเป็นของขวัญมากๆเลยค่ะ
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วยตวง
ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ผงโกโก้ 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วยตวง
เนยจืดนุ่มๆ 1/2 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
ช็อกโกแลตชิป 1/2 ถ้วยตวง

น้ำตาลสำหรับเคลือบ
น้ำตาลทรายป่น 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายขาวเม็ดเล็ก 1/2 ถ้วยตวง
วิธีปรุง
1. ร่อนแป้ง โกโก้ ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน พักไว้ก่อน

2. ใส่เนย น้ำตาลทั้งสองชนิดลงในอ่างผสม

3. ตีเนยกับน้ำตาลให้เข้ากันด้วยสปีดกลาง

4. เมื่อเนยกับน้ำตาลเข้ากันดีแล้ว ใส่ไข่และกลิ่นวานิลลาลงไป ตีไข่ให้เข้ากันกับส่วนผสมอื่นๆ

5. ใส่แป้งลงไปในอ่างผสมที่ตีจนข้นดีแล้ว ค่อยๆใช้ไม้พายคนจนแป้งเข้ากับส่วนผสมอื่นๆดี จึงใส่ช็อกโกแลตชิปลงไปคนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง หน้าตาส่วนผสมจะข้นๆ หาพลาสติกคลุมอ่างผสมไว้แล้วนำเข้าตู้เย็น พักส่วนผสมไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง หรือข้ามคืน เมื่อส่วนผสมเย็นจะข้นขึ้น นำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1 นิ้ว ถึง 1 นิ้วครึ่ง ระหว่างปั้นโดห์ก็ให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์

6. โดห์ที่ปั้นเป็นก้อนกลมๆ นำโดห์ที่ปั้นได้มาคลุกกับน้ำตาลทรายขาวเม็ดเล็กๆ จากนั้นนำไปคลุกกับน้ำตาลทรายป่นให้ทั่วทั้งก้อน วางลงในถาดกะระยะห่างให้พอดี ประมาณ 2 นิ้ว คุกกี้จะได้ไม่ติดกัน

7. นำเข้าเตาอบ อบนานประมาณ 10 นาที ถ้าเห็นหน้าแตกๆ คุกกี้ใกล้จะสุกแล้ว

8. คุกกี้อบสุกแล้ว เอาออกจากเตาอบ บ้านหอมฟุ้งด้วยกลิ่นช็อกโกแล็ต พักคุกกี้ในถาดอบก่อนสักประมาณ 5-10 นาที จึงแซะออกจากถาด
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก OoPeanuT~ButteroO
ช็อตเบรด Shortbread
สำหรับคนที่ชอบดื่มชา ของว่างที...
ขนมปังกรอบหมูหยองน้ำพริกเผา
มาทำขนมปังกรอบกันค่ะ ส่วนตัวแล...
ลูกตาลลอยแก้วแสนง่าย
ก่อนหน้านี้ไปเจอเค้าวางขายลูกต...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
เค้กกล้วยหอมชอคโกแลต
ขนมเค้กที่เราจะมาทำทานวันนี้มี...
Cherry Cornmeal Cupcake
คัพเค้กแบบง่ายๆ มีส่วนผสมของ cor...
ขนมปังโกโก้
ขนมปังแบบโฮมเมด ไม่ใส่สารเสริม...
Top