ส่วนผสมและสัดส่วน
ฉู่ฉี่ปลาทูทอด
แชร์สูตรอร่อย
0
38139
0
ฉู่ฉี่ปลาทูอร่อยๆสักจานมั๊ยคะ สูตรนี้ทานได้ 2 คนแบบอิ่มๆเลยล่ะ รับประทานฉู่ฉี่ปลาทูกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใครเลย สูตรเราอาจจะไม่มีสีสันเท่าไหร่ แต่เพื่อนๆสามารถตกแต่งด้วยใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าเพิ่มสีสันให้กับอาหารจานนี้สักหน่อยก็ได้นะคะ
1. ปลาทูสด 2 ตัว
2. น้ำกะทิ 2/3 ถ้วย
3. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. พริกแกงฉู่ฉี่ 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันสำหรับทอดปลาทู
2. น้ำกะทิ 2/3 ถ้วย
3. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. พริกแกงฉู่ฉี่ 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันสำหรับทอดปลาทู
วิธีปรุง
1. ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วนำปลาทูลงไปทอดจนสุกทั่วทั้งตัว ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำกะทิลงไป เคี่ยวกับพริกแกงฉู่ฉี่จนเดือดเข้ากันดี
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติ
4. พอรสชาติได้ตามที่ต้องการแล้วใส่ปลาทูลงไปให้ปลาทูซึมซับรสชาติเครื่องแกงสักครู่ แล้วตักใส่จานเสิร์ฟ
2. ตั้งกระทะใส่น้ำกะทิลงไป เคี่ยวกับพริกแกงฉู่ฉี่จนเดือดเข้ากันดี
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติ
4. พอรสชาติได้ตามที่ต้องการแล้วใส่ปลาทูลงไปให้ปลาทูซึมซับรสชาติเครื่องแกงสักครู่ แล้วตักใส่จานเสิร์ฟ
เคล็ดลับน่ารู้
เคล็ดลับการเลือกซื้อปลาทูและประโยชน์ของปลาทู
1. ตาปลาทูต้องใส ตัวปลาทูต้องแน่น ไม่มีกลิ่นเหม็น ต้องสด เนื้อปลาที่กดลงไปจะไม่บุ๋มลงไป เนื้อปลามีสีชมพูสวย
2. การรับประทานปลามีประโยชน์หลายอย่าง ท่านจะได้รับแคลเซียมอย่างตรง และมีเนื้อที่อร่อย
3. ปลาทูมีไขมันน้อย กว่าเนื้อหมูหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ
1. ตาปลาทูต้องใส ตัวปลาทูต้องแน่น ไม่มีกลิ่นเหม็น ต้องสด เนื้อปลาที่กดลงไปจะไม่บุ๋มลงไป เนื้อปลามีสีชมพูสวย
2. การรับประทานปลามีประโยชน์หลายอย่าง ท่านจะได้รับแคลเซียมอย่างตรง และมีเนื้อที่อร่อย
3. ปลาทูมีไขมันน้อย กว่าเนื้อหมูหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Vanilla~Caramel
Top