ฉู่ฉี่ไข่ดาว

มีเคล็ดลับการทอดไข่ดาวให้ดูฟองใหญ่ค่ะ เริ่มจากต่อยไข่ใส่ถ้วยแล้วตีไข่ขาวรอบๆไข่แดงให้ทั่ว ระวังอย่าให้ไข่แดงแตก จากนั้นเทไข่จากถ้วยลงในกระทะที่น้ำมันมากและร้อนจัด ไข่ขาวจะพองและขยายตัวมากกว่าปกติดูน่ากินกว่าการทอดธรรมดาค่ะ

ขอบคุณ : http://g-diy.blogspot.com/2010/11/blog-post.html