ซุปถั่วลันเตา

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป 2 ช้อน ใส่แฮมลงไปผัด ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย ผัดจนเข้ากันดีแล้ว ตักใส่ถ้วยพักไว้

2. ใส่น้ำมัน 2 ช้อนลงในกระทะใบเดิม ใส่หอมใหญ่ มันฝรั่งลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย ผัดจนหอมเป็นสีใส

3. ใส่ถั่วลันเตาแล้วผัดให้เข้ากัน เติมน้ำซุปลงไป รอจนเดือดแล้วเคี่ยวต่อไปจนถั่วนิ่ม สัก 3 นาที

4. ยกซุปออกจากความร้อน ใส่ครีมสด ใบสะระแหน่ลงไป คนพอเข้ากัน แล้วนำซุปไปบดในเครื่องปั่น หรือซุปเบลนเดอร์

5. นำแฮมที่รวนไว้ใส่ลงไป คนให้เข้ากัน แล้วตักใสถ้วยพร้อมเสิร์ฟค่ะ