ตับหมูผัดเต้าเจี้ยว

แชร์สูตรอร่อย
ตับหมูผัดเต้าเจี้ยว
0
4993
0
เด็ก ๆ ที่บ้านไม่ยอมกินตับกันค่ะ ขนาดพี่เท่งชวนไปกินตับกันทั่วบ้านทั่วเมืองยังไม่ค่อยยอมกินกันเลย (555+) ส่วนใหญ่บ่นว่าขม ซึ่งปัญหานี้เราว่าแม่บ้านหลาย ๆ คนน่าจะเจอเน๊อะ เราเองก็เป็นตอนหลังคุณแม่สามีสอนมาว่ามันมีเคล็ดที่ทำให้ตับไม่แข็ง คือเวลาล้างตับ ต้องกดเลือดที่อยู่ในตับออกให้หมด ไม่อย่างนั้นตับจะขม ซึ่งลองทำดูก็พบว่าตับนุ่มขึ้นจริง ๆ ค่ะ เด็ก ๆ ทานได้มากขึ้น (ถึงจะต้องหลอกล่อบ้างก็ตาม)
ส่วนผสมและสัดส่วน
ตับหมู 3 ขีด
ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น
กระเทียมสับ 3 กลีบ
พริกขี้หนูทุบพอแหลก 3 เม็ด
เครื่องปรุง
เต้าเจี้ยว 1½ ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
วิธีปรุง
1. ต้มน้ำให้เดือดจัด จากนั้นเอาตับหมูลงไปจุ่มครั้ง สองครั้ง พักไว้

2. ติดเตาตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม จากนั้นใส่ต้นหอมญี่ปุ่นลงไป ตามด้วยเต้าเจี้ยว น้ำตาลทราย และซีอิ๊วขาวผัดให้เข้ากัน

3. ใส่ตับหมูและพริกขี้หนูลงไป ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ยกเสิร์ฟได้ ก่อนเสิร์ฟอย่าลืมโรยด้วยพริกไทยป่น
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Nid~Nid
ยำหอยปีกนก
วันนี้ลาภปากค่ะ เพราะได้หอยปีก...
น้ำตกแซลม่อน
เอาสูตรน้ำตกแซลม่อนมาแชร์กันค่...
คะน้าฮ่องกงน้ำมันหอย
เอาสูตรคะน้าฮ่องกงน้ำมันหอยมาแ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
Fusilli Meat Sauce
Fusilli meat sauce topped with cheese. Meat sauce can be m...
ข้าวผัดไก่
ทำข้าวผัดง่ายๆทานกันค่ะ พอดีวั...
ข้าวผัดไส้กรอก
ข้าวผัดไส้กรอก จานโปรดของคุณลู...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.