ตำข้าวโพดไข่เค็ม

แชร์สูตรอร่อย
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
1
5135
0
สวัสดีปีใหม่จร้า...ยังทันเนอะเพิ่งจะผ่ายวันขึ้นปีใหม่มาไม่นาน ก่อนจะเอาเมนูอร่อยมาฝากกันเหมือนเดิม ก็ขออวยพรผ่านที่นี้แล้วกันนะค่ะ ขอให้เป็นปีที่ดีของทุกคนนะค่ะ สุขภาพร่างกายกายแข็งแรง มีเมนูอร่อยๆ มาฝากกันตลอดปีนะจ๊ะ (อันหลังนี้ จะได้เหมาะกับที่นี้ด้วย อิอิ) ช่วงหยุดที่ผ่านมาไม่ได้ไปเที่ยวไหนเลยคะ จัดงานฉลองเล็กๆ ประมาณว่าทำกับข้าวกินกันในบ้าน แจกข้างบ้าน (ข้างบ้านก็เอามาแจก) แล้วก็ไปทำบุญ ช่วงปีไม่ที่บ้านไม่ค่อยเดินทางไปไหน เพราะรถเยอะ นอนอยู่บ้านทำอะไรกินกันซะมากกว่า หยุดหลายวันอาหารก็ทำกันเองทั้งวันอะค่ะ เรียกว่าทำเสร็จแล้วมากิน กินเสร็จแล้วไปล้าง เตรียมทำใหม่ จานที่เอามาฝากยั่วน้ำลายจานแรกนี้เป็นตำข้าวโพดไข่เค็มค่ะ ตำแบบเด็กๆ คือมีแต่ข้าวโพด เด็กๆ เค้ารีเควสมา แล้วก็ไม่เอาไข่เค็มลงไปตำด้วยนะ บอกว่าเดี๋ยวมันเละ ดูไม่น่ากิน เด็กบ้านนี้เยอะเชียว เลยได้ออกมาหน้าตาเป็นแบบนี้ละคะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ข้าวโพดต้มสุก 1 ถ้วย
2. พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ 3 เม็ด
3. กระเทียม 3 – 4 กลีบ
4. กุ้งแห้ง ½ ช้อนโต๊ะ
5. ไข่เค็ม 1 ฟอง
6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะนาวหรือน้ำส้มมะขาม 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. พริกและกระเทียม โขลกพอแตก เพราะไม่อยากได้รสเผ็ดมาก เติมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำมะนาวหรือน้ำส้มมะขาม
2. ใส่ข้าวโพด และกุ้งแห้ง (แบ่งกุ้งแห้งส่วนหนึ่งเอาไว้โรยหน้าด้วย) เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมด้วยไข่เค็ม และโรยหน้าด้วยกุ้งแห้ง
เคล็ดลับน่ารู้
ถ้าไม่ชอบกุ้งแห้งแบบแข็งๆ เคี้ยวยาก ให้นำกุ้งแห้งไปแช่ในน้ำอุ่นสักพัก จะช่วยให้กุ้งแห้งมีเนื้อที่นุ่มขึ้น
แนะนำ
แนะนำ
unknown
MaDamE_GourMeT
MaDamE_GourMeT lol bowl chopstick แวะมาขอชิม
2012-01-06
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
ข้าวต้มมัดไส้กล้วยน้ำว้าถั่วดำ
สบโอกาสอันดี รวมตัวกับกลุ่มเพื...
มะม่วงกวน
เห็นว่าช่วงนี้กำลังเข้าหน้าร้อ...
หมูทอดน้ำปลา
เนื้อหมูทอดน้ำปลา ความอร่อยเด็...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
BBQ Korean Pork
Famous Korean dish with thin pork slice and Kochujang
ข้าวผัดคอหมูย่าง
มาทำข้าวผัดทานกลางวันกันค่ะ เร...
ส้มตำหอยดอง
ส้มตำหอยดองนีก็เป็นอีกหนึ่งในส...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.