ต้มกะทิสายบัวปลาทู

แชร์สูตรอร่อย
ต้มกะทิสายบัวปลาทู
0
176902
0
ต้มกระทิสายบัวกับปลาทูนึ่ง รสชาติมันๆ เปรี้ยวๆ หวานๆ ไว้รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.สายบัว ลอกเปลือกออก หักเป็นท่อนๆ 300 กรัม
2.ปลาทูนึ่งแกะเอาแต่เนื้อ 3 ตัว
3.หัวกระทิ 1 ถ้วย
4.หางกะทิ 1 ½ ถ้วย
5.หอมใหญ่ปอกเปลือกผ่า 4 ส่วน 5-6 หัว
เครื่องปรุง
1.น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ
2.เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ
3.น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ 2-3 ช้อนโต๊ะ
4.พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
5.กะปิ ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. โขลกหอมแดงพอละเอียด ใส่พริกไทยเม็ดลงไปโขลกให้พอเข้ากัน แล้วใส่กะปิ โขลกต่อให้ละเอียดดี
2. นำหางกะทิใส่ลงไปในหม้อ เอาขึ้นตั้งไฟ นำน้ำพริกแกงที่ตำไว้แล้วใส่ลงไป คนให้ละลายแล้วรอให้เดือด จนมีกลิ่นหอม
3. ใส่สายบัวปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ เกลือ และน้ำมะขามเปียกข้นๆ คนให้น้ำตาลละลาย และสายบัวสลด
4. ใส่ปลาทูแกะแล้วและหัวกะทิลงไป คนเบาๆให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟได้
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chubbylawyer
ยำวุ้นเส้นกุ้ง - หมู
ยำวุ้นเส้นใส่กุ้ง หมูสับ
น้ำพริก speedy
สูตรน่้ำพริกกะปิง่ายๆ ไม่ต้องใ...
ข้าวไก่ตุ๋นซีอิ๊ว
อาหารจานเดียวข้าวราดไก่ตุ๋นซีอ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ปลาเก๋าทอดราดซีอิ๊ว
ช่วงวันหยุดแบบนี้มาทานปลาเก๋าร...
พะโล้เจ
ปกติแล้วจะทำเมนูไข่พะโล้ไว้รับ...
สเต็กปลาโฮกิย่าง
เมนูอาหารอร่อยจากซีพีเฟรชมาร์ท...
Top