ต้มกะทิสายบัวปลาทู

แชร์สูตรอร่อย
ต้มกะทิสายบัวปลาทู
0
165943
0
ต้มกระทิสายบัวกับปลาทูนึ่ง รสชาติมันๆ เปรี้ยวๆ หวานๆ ไว้รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.สายบัว ลอกเปลือกออก หักเป็นท่อนๆ 300 กรัม
2.ปลาทูนึ่งแกะเอาแต่เนื้อ 3 ตัว
3.หัวกระทิ 1 ถ้วย
4.หางกะทิ 1 ½ ถ้วย
5.หอมใหญ่ปอกเปลือกผ่า 4 ส่วน 5-6 หัว
เครื่องปรุง
1.น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ
2.เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ
3.น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ 2-3 ช้อนโต๊ะ
4.พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
5.กะปิ ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. โขลกหอมแดงพอละเอียด ใส่พริกไทยเม็ดลงไปโขลกให้พอเข้ากัน แล้วใส่กะปิ โขลกต่อให้ละเอียดดี
2. นำหางกะทิใส่ลงไปในหม้อ เอาขึ้นตั้งไฟ นำน้ำพริกแกงที่ตำไว้แล้วใส่ลงไป คนให้ละลายแล้วรอให้เดือด จนมีกลิ่นหอม
3. ใส่สายบัวปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ เกลือ และน้ำมะขามเปียกข้นๆ คนให้น้ำตาลละลาย และสายบัวสลด
4. ใส่ปลาทูแกะแล้วและหัวกะทิลงไป คนเบาๆให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟได้
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chubbylawyer
ผัดพริกเครื่องในไก่
เครื่องในไก่ผัดกับหอมใหญ่และพร...
แกงคั่วใบชะพลูหอยแครง
แกงคั่วใส้ใบชะพลูกับเนื้อหอยแค...
ไก่ทันดูรี สูตรพี่เจมมี่ โอลิเวอร์
อาหารอินเดียง่ายๆ ไสตล์เชพสัญช...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ไข่เจียวทูน่าแซ่บ
ไข่เจียวทูน่าใส่พริกขี้หนูและห...
ผัดซีอิ๊วไก่ดอกกะหล่ำ
ผัดซีอิ๊วสูตรนี้ใส่ดอกกะหล่ำด้...
กระดูกอ่อนหมูผัดพริกสด
เมนูนี้นำกระดูกอ่อนหมูมาทำนะคะ...
Top