ต้มแซ่บปีกบน

แชร์สูตรอร่อย
ต้มแซ่บปีกบน
0
10864
0
ต้มแซ่บปีกบนไก่ รสเผ็ด เปรี้ยว หอมสมุนไพร
รูปภาพอื่นๆ
ต้มไก่กับตะไคร้และข่า
ต้มไฟอ่อนๆ จนเปื่อย
ใส่มะเขือเทศปรุงรส
คึ่นฉ่าย
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
ปีกบน ล้างทำความสะอาด 250 กรัม
ข่าอ่อน ทุบเบาๆ 50 กรัม
ตะไคร้อ่อน เอาแต่ส่วนโคน ทุบเบาๆแล้วหั่นขนาด 1 ½ นิ้ว 3-4 ต้น
มะเขือเทศสีดา 100 กรัม
พริกขี้หนูทุบ 25 กรัม
คึ่นฉ่ายหั่นท่อน 15 กรัม
น้ำเปล่า 1 ลิตร
เครื่องปรุง
น้ำปลา ½ ถ้วย

น้ำมะนาว ½ ถ้วย
วิธีปรุง
1. นำน้ำใส่หม้อก้นลึก ใส่ข่าอ่อน ตะไคร้ ปีกบน ตั้งไฟอ่อนที่สุด เคี่ยวไปเรื่อยๆจนกว่าไก่จะเปื่อย ช้อนฟองออกบ้าง

2. ใส่มะเขือเทศ แล้วเคี่ยวต่อไปจนกว่ามะเขือเทศจะแตกน้อยๆ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่ขึ้นฉ่าย ปิดไฟ

3. เวลาเสิร์ฟใส่พริกขี้หนูลงในชามเสิร์ฟ ตามด้วยน้ำมะนาว ใส่ต้มแซ่บลงไปคลุกให้เข้ากัน
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chubbylawyer
ยำถั่วพู
ยำถั่วพูลวกกับน้ำพริกเผา หวานๆ...
หมูผัดพริกไทยดำ
หมูนุ่มๆผัดกับซอสพริกไทยดำรสเข...
ยำวุ้นเส้นร้านสะดวกซื้อ
ยำวุ้นเส้นกับวัตถุดิบที่ได้จาก...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ตำซั่วป่า
แซบเผ็ดนัวต้องยกให้ส้มตำซั่วป่...
เส้นหมี่ราดหน้า
ช่วงวันหยุดแบบนี้ ชวนมาทำเส้นห...
เบอเกอร์หมูอบชีส
เบอเกอร์หมูอบชีส
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.