ส่วนผสมและสัดส่วน
ต้มแซ่บเห็ด
แชร์สูตรอร่อย
เห็ดฟางผ่าครึ่ง 1 – ½ ถ้วย
พริกขี้หนูสดและพริกขี้หนูแห้ง 10 เม็ด (ใส่ตามชอบ)
ตะไคร้ทุบและหั่นเป็นท่อนๆ 2 ต้น
ข่าหั่นแว่น 5 – 6 แว่น
ใบมะกรูด 6 ใบ
ผักชีฝรั่ง ¼ ถ้วย
ผักชี ¼ ถ้วย
พริกขี้หนูสดและพริกขี้หนูแห้ง 10 เม็ด (ใส่ตามชอบ)
ตะไคร้ทุบและหั่นเป็นท่อนๆ 2 ต้น
ข่าหั่นแว่น 5 – 6 แว่น
ใบมะกรูด 6 ใบ
ผักชีฝรั่ง ¼ ถ้วย
ผักชี ¼ ถ้วย
วิธีปรุง
- น้ำซุปหรือน้ำเปล่าต้มใส่เครี่องต้มแซ่บต่างๆ ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด
- พอเดือดคราวนี้ใส่เครื่องปรุงต่างๆ เลยค่ะ ปกติจะใส่เป็นเนื้อสัตว์ต่างๆ แต่วันนี้เราทำต้มแซ่บเห็ดแป๊บเดียวก็สุก
- ใส่เห็ด ต้นหอม พริกและผักชีฝรั่งและข้าวคั่วคนให้เข้ากัน พอเห็ดสุกก็ตักใส่ชาม
- พอเดือดคราวนี้ใส่เครื่องปรุงต่างๆ เลยค่ะ ปกติจะใส่เป็นเนื้อสัตว์ต่างๆ แต่วันนี้เราทำต้มแซ่บเห็ดแป๊บเดียวก็สุก
- ใส่เห็ด ต้นหอม พริกและผักชีฝรั่งและข้าวคั่วคนให้เข้ากัน พอเห็ดสุกก็ตักใส่ชาม
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก JiRaWan
Top