กรุงเทพและปริมณฑล | ภาษาไทย
ภาษา
ภาษาไทย
Eng
中文
กรุงเทพและปริมณฑล
คลองเตย
คลองสาน
ภูเก็ต
อ.เมืองภูเก็ต
อ.กะทู้
เชียงใหม่
กิ่งอ.เวียงคำ
กิ่งอ.แม่ออน
เชียงราย
อ.ดอยหลวง
อ.เวียงเชียงรุ้ง
ชลบุรี (พัทยา)
อ.เกาะจันท
อ.เกาะสีชัง
นครราชสีมา
อ.เฉลิมพระเกียรติ
อ.สีดา
ประจวบคีรีขันธ์
อ.เมืองประจวบคีรีขันธ์
อ.กุยบุรี
สุราษฎร์ธานี (เกาะสมุย)
อ.วิภาวดี
อ.ชัยบุรี
จังหวัดอื่นๆ
กาฬสินธุ์
ชัยนาท
ประเทศอื่น
ฮ่องกง
มาเก๊า
ไต้หวัน
ญี่ปุ่น
ไทย
สิงคโปร์
มาเลเซีย
จีน
จำที่ฉันเลือก
เขียนรีวิว
Login/Sign up
อัพเดทข้อมูลร้าน
เพื่อธุรกิจ
ร้านอาหาร
จองร้านอาหาร
Hot Picks
ส่วนลด
รีวิว
ร้านอาหารเปิดใหม่
บทความ
บทความ
สูตรอาหาร
วิดีโอ
ค้นละเอียด
หน้าหลัก
>
สูตรอาหาร
>
สูตรอาหารไทย
>
สูตรต้มโคล้ง
ต้มโคล้ง
แชร์สูตรอร่อย
0
7873
0
Mama-Do
ได้ปลาดุกย่างจากตลาดตัวโต มา2 ตัวค่ะ เลยนึกถึงต้มโคล้งปลาดุก ทำเป็นมื้อเย็นสำหรับวันนี้สะหน่อย คนที่ชอบอาหารรสจัดน่าจะถูกใจนะค่ะสำหรับต้มโคล้งถ้วยนี้ สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้ค่ะ
ไทย
อาหารคาว
ปลา
/
พริก
/
อื่นๆ
ต้ม
มือใหม่หัดชิม
20 นาที
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.ปลาดุกย่างหั่นชิ้นใหญ่ 2 ตัว
2.ข่าคั่ว 7 - 8 ว่น
3.ตะไคร้คั่ว 1 ต้น
4.หอมแดงคั่ว 4 - 5 หัว
5.ใบมะกรูดคั่ว 5 ใบ
6.มะเขือเทศ 4 ลูก
7.พริกขี้หนูแห้งคั่ว ตามชอบ
8.น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วย
9.น้ำปลา 2 -3 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
11.น้ำเปล่า 2 -3 ถ้วย
วิธีปรุง
1.ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เครื่องต้มโคล้ง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดงลงไป ตามด้วยปลาดุกย่าง
2.พอน้ำเริ่มเดือดอีกครั้ง ใส่เครื่องปรุงต่างๆชิมรสเอาตามชอบ
3.จากนั้นใส่มะเขือเทศและพริกขี้หนูลงไป
แนะนำ
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก
Mama-Do
ปลาทอดสามรส
ปลาทอดสามรส ตัวปลาที่นำไปทอดกร...
แหนมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่
วันนี้ทำแหนมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่ ...
กะเพราปลาหมึก
กะเพราปลาหมึก แอบใส่ถั่วฝักยาว...
prev
next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แกงจืดหมูสับเต้าหู้หลอดสาหร่ายผักกาดขาว
แกงจืดหมูสับเต้าหู้หลอดสาหร่าย...
น้ำพริกกะปิ
น้ำพริกะปิวันนี้เป็นเมนูล้างตู...
ยำมะม่วง
ได้มะม่วงเปรี้ยวจากคนข้างบ้านม...
Mama-Do
×
« ดูรูปภาพอื่นๆ
×
Top