ทะเลพิโรธ

1. ล้างทำความสะอาดวัตถุดิบทั้งหมด จากนั้นติดเตาตั้งกะทะใช้ไฟแรงปานกลางค่อนไปทางแรงมาก จากนั้นใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียมสับ และพริกขี้หนูโขลกเจียวให้หอม

2. ใส่กุ้ง ปลาหมึก เนื้อปูแกะแล้ว หอยแมลงภู่ ลงไปผัดจนเกือบสุกจากนั้น ใส่ขิงสับลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำมันงา น้ำตาลทราย และน้ำปลาผัดให้เข้ากัน

3. เมื่อเครื่องสุกดีแล้ว ใส่พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ และพริกไทยอ่อนลงไปผัดให้เข้ากันสักครู่ ปิดไฟ ยกลงจากเตาเตรียมเสิร์ฟพร้อมใบกะเพราทอดกรอบได้