นมถั่วเขียว

1. แช่ถั่วเขียวทิ้งไว้ประมาณคืนนึงก่อนนำมาทำ
2. เทน้ำที่แช่ทิ้งแล้วล้างถั่วให้สะอาด แล้วเทใส่หม้อ เติมน้ำเปล่าลงไป
3. นำหม้อขึ้นตั้งไฟต้มจนถั่วเขียวสุกและเปื่อย
4. ปิดเตาแล้วนำส่วนผสมไปปั่นให้ละเอียด จากนั้นนำมากรองเอาแต่ส่วนที่เป็นน้ำ
5. นำส่วนน้ำที่ได้ใส่หม้อต้มให้เดือดอีกครั้ง
6. เติมเกลือและน้ำตาลทราย คนให้เข้ากันแล้วชิมให้ได้รสชาติตามชอบ ตักดื่มทันที หรือรอให้เย็นก่อนก็ได้ตามต้องการ