น้ำพริกกะปิ

แชร์สูตรอร่อย
น้ำพริกกะปิ
0
1368
0
มาแล้วค่ะกับสูตรการทำน้ำพริกกะปิของที่บ้าน ไม่รู้ว่าจะเหมือนหรือแตกต่างกับใครบ้านไหนหรือเปล่า ครั้งนี้ทำกินกับผักต้มแล้วก็มะเขือทอดค่ะ มีอะไรเอามาเคียงได้ก็เอามาหมดค่ะ
มือใหม่หัดชิม
7 นาที
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
2. พริกขี้หนูสวนเม็ดเล็ก 10 เม็ด (เพิ่มหรือลดเองได้นะคะ)
3. หอมแดง 3 ลูก
4. กระเทียม 3-4 กลีบใหญ่
5. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
8. กุ้งแห้งป่น 2 ช้อนโต๊ะ
9. มะเขือพวง 5 ลูก (เอาไว้ตกแต่ง)
10. ผักสด/ผักต้ม (เลือกตามชอบ)
วิธีปรุง
1. โขลกพริก กระเทียม หอมแดงให้ละเอียด
2. ใส่กะปิ น้ำปลา น้ำมะนาว โขลกเบาๆให้เข้ากัน
3. ใส่กุ้งแห้งป่นลงไปผสมในครก
4. ตักใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยมะเขือพวง เสิร์ฟพร้อมผักสดผักต้ม
เคล็ดลับน่ารู้
สาเหตุที่ให้ใช้พริกขี้หนูสวนเม็ดเล็กเพราะจะได้กลิ่นหอมของพริกมากว่าพริกชนิดอื่น ถ้าใส่พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ น้ำพริกกะปิจะมีกลิ่นเหม็นเขียวไม่น่ารับประทาน
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก oriental-Kitchen
หอยเชลล์อบเนยกระเทียม
เมนูหอยเชลล์อบเนยกระเทียมจานนี...
ยอดคะน้าผัดหมู
อาหารที่ทำได้รวดเร็วและอร่อยคง...
ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา
พอดีว่าซื้อปลาหมึกสดมาเมื่อวาน...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แกงจืดสาหร่าย
วันนี้นำเมนูรสไม่จัดมาฝากกันค่...
ฟักทองผัดไข่
ฟักทองผัดไข่ คลีนๆ ที่ต้มจนคล้...
น้ำยาปลากระป๋อง
ปลากระป๋องทำอะไรก็อร่อย ขอเสนอ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.