ส่วนผสมและสัดส่วน
น้ำพริกขี้กา
แชร์สูตรอร่อย
0
17185
0
เอาน้ำพริกมาฝากกันบ้างค่ะ น้ำพริกขี้กาชื่ออาจแปลกสักหน่อย แต่เชื่อว่าถ้าไปถามคนรุ่นคุณแม่คุณป้า น่าจะรู้จักกันเป็นอย่างดี ทำกินกับไข่ต้มและผักสดอร่อยเชียวค่ะ ถ้าใครมีเครื่องปั่นก็ยิ่งเร็วไปใหญ่เลย เอาเครื่องน้ำพริกมาปั่นรวมกันแป๊บเดียวก็ได้แล้ว น่าทำไหมล่ะค่ะสำหรับน้ำพริกขี้กาถ้วยนี้
1.พริกชี้ฟ้า
2.พริกหยวก
3.หอมแดง
4.กระเทียม
5.กุ้งแห้ง นำไปแช่น้ำ
5.น้ำปลา
6.น้ำตาลปี๊บ
7.น้ำมะนาว
2.พริกหยวก
3.หอมแดง
4.กระเทียม
5.กุ้งแห้ง นำไปแช่น้ำ
5.น้ำปลา
6.น้ำตาลปี๊บ
7.น้ำมะนาว
วิธีปรุง
1.นำพริก หอมแดงและกระเทียมเอามาปิ้งให้หอม รอให้เย็น ลอกเปลือกที่ถูกเผาเป็นสีดำๆ ออก
2.นำเครื่องทุกอย่าง รวมทั้งกุ้งแห้งมาโขลกรวมกัน หรือถ้าใครมีเครื่องปั่นก็สามารถเอามาปั่นได้นะค่ะ
3.จากนั้นเติมเครื่องปรุงต่างๆ ลงไป ถ้าชอบเผ็ดมาก ก็ใส่พริกขี้หนูเป็นเม็ดๆ บุบสะหน่อยลงไป
2.นำเครื่องทุกอย่าง รวมทั้งกุ้งแห้งมาโขลกรวมกัน หรือถ้าใครมีเครื่องปั่นก็สามารถเอามาปั่นได้นะค่ะ
3.จากนั้นเติมเครื่องปรุงต่างๆ ลงไป ถ้าชอบเผ็ดมาก ก็ใส่พริกขี้หนูเป็นเม็ดๆ บุบสะหน่อยลงไป
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก MaDamE_GourMeT
Top