น้ำพริกตาแดง

แชร์สูตรอร่อย

4148

mammikojung

อีกถ้วยน้ำพริกตาแดงค่ะ ชอบกินกับแคปหมูค่ะ ไม่ค่อยได้กินกับข้าวสักเท่าไหร่
ถ้ามีแมงดาใส่ลงไปด้วยก็อร่อยนะค่ะ

ไทย

อาหารคาว

ปลา / พริก

อื่นๆ

มือใหม่หัดชิม

40 นาที

ส่วนผสมและสัดส่วน

1.ปลาทู 2 ตัว
2.พริกแห้ง 10 – 15 เม็ด
3.หอมแดงเผา 7 – 1 0 เม็ด
4.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
5.กะปิเผา 2 ช้อนโต๊ะ
6.มะขามเปียก ตามชอบ

วิธีปรุง

1. ย่างปลาทู แกะแต่เนื้อ
2. ใช้ไฟปิ้งพริกแห้งให้กรอบ
3. สับเนื้อมะขามเปียกให้ละเอียด
4. นำพริกแห้ง กะปิดีเผา หอมแดงเผา เนื้อปลาทูที่ย่างไว้ นำมาโขลกให้เข้ากัน ตำให้ละเอียด
5. ใส่มะขามเปียกที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากัน

แนะนำ