ส่วนผสมและสัดส่วน
น้ำพริกมะปริง
แชร์สูตรอร่อย
0
4288
0
มะปริงเป็นพืชชนิดหนึ่ง ที่พบได้มากทางใต้ และแถบจังหวัดระยอง ตราด มะปริงมีวิตามินสูงมาก ช่วยแก้ไข้ ตัวร้อน ช่วยแก้เสมหะได้ด้วย เพราะฉะนั้นในสมัยก่อน เมื่อเริ่มเป็นหวัดหลาย ๆ บ้านก็จะตำน้ำพริกมะปริงกินกัน เพื่อแก้ไข้กัน เดี๋ยวนี้พอมาอยู่กรุงเทพไม่ค่อยเจอแล้ว แต่ถ้าใครไปเที่ยวทางใต้จะเห็นน้ำพริกมะปริงมีขายอยู่ทั่ว ๆ ไปจ้า
ลูกมะปริง 4 - 5 ลูก
กระเทียม 2 - 3 กลีบ
พริกขี้หนูสวน 4 - 5 เม็ด
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 - 3 กลีบ
พริกขี้หนูสวน 4 - 5 เม็ด
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. ล้างทำความสะอาดมะปริง จากนั้นสับเป็นเส้น ๆ คล้าย ๆ มะละกอ ใส่จานพักไว้
2. ใส่กระเทียม และพริกขี้หนูสวนตำพอแหลก จากนั้นใส่มะปริงลงไปตำให้เข้ากัน
3. จากนั้นตักกะปิใส่ลงไป ตำให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่ถ้วยทานได้เลย
2. ใส่กระเทียม และพริกขี้หนูสวนตำพอแหลก จากนั้นใส่มะปริงลงไปตำให้เข้ากัน
3. จากนั้นตักกะปิใส่ลงไป ตำให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่ถ้วยทานได้เลย
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก xx_MaLee_xx
Top