น้ำพริกมะอึก

แชร์สูตรอร่อย
น้ำพริกมะอึก
0
10290
0
มะอึกเป็นผักพื้นบ้านค่ะ เคยกินกันไหม รสชาติของมะอึกจะออกเปรี้ยวๆ ลูกจะคล้ายๆกับมะเขือพวงแต่จะมีขน มีอีกชื่อหนึ่งว่ามะเขือปู่ นอกจากทำน้ำพริกแล้ว ยังมีเมนูที่มีมะอึกเป็นส่วนประกอบอีกเช่น ส้มตำ แกงส้ม
มือใหม่หัดชิม
10 นาที
ส่วนผสมและสัดส่วน
- มะอึก 3 - 4 ลูก

- พริกขี้หนู (ลดหรือเพิ่มเอานะค่ะ) 10 เม็ด

- หอมแดงซอย 2 หัว

- กะปิ 1 ช.ช.

- กุ้งแห้ง ½ ช.ต.

- น้ำตาลปี๊บ 1 ช.ช.
วิธีปรุง
- กะปิและมะอึกไปปิ้งไฟสักหน่อย เพื่อที่จะเอาขนของมะอึกออก จากนั้นเอาไปล้างน้ำแล้วฝานเป็นชิ้นบางๆ

- กะปิ พริกขี้หนู หอมแดง กุ้งแห้งโขลกเข้าด้วยกัน เติมน้ำตาลปี๊บลงไป โขลกเบาๆให้เข้ากัน

- ใส่มะอึกที่ฝานไว้ลงไป คลุกให้เข้ากัน
เคล็ดลับน่ารู้
ผลของมะอึกที่เราเอามาตำน้ำพริกจะช่วยละลายเสมหะ และลดอาการไอได้อีกด้วยค่ะ
เป็นพืชบ้านที่มีประโยชน์จริงๆค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก JiRaWan
ยำแมงกะพรุนน้ำมันงา
ยำแมงกะพรุน ออร์เดริฟจานเย็น ส...
ต้มกระเพาะหมู
เย็นนี้ทำต้มกระเพาะหมูกินกันไห...
แกงปลาดุกใบยอ
แกงใบยอปลาดุก เมนูนี้ไม่ได้ทำก...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
สลัดไก่ซอสมัสมั่น by แม่พลอย
สลัดไก่ซอสมัสมั่น ใช้เนื้ออกไก...
หมูฝอย
หมูฝอย เป็นอีกหนึ่งเมนูที่สามา...
ยำมะม่วง
ได้มะม่วงเปรี้ยวจากคนข้างบ้านม...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.