บราวนี่เค้กทำทานเองง่ายๆ

1. เตรียมพิมพ์ถาดสี่เหลี่ยมตัดกระดาษไขรองใน (ทาเนยที่ถาดให้กระดาษติดด้วยค่ะ)
2. นำเนยสดมาตวงและนำไปอุ่นในไมโครเวฟ ประมาณ 10 วินาที และตวงแป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไป 3/4 ถ้วยตวงพักไว้ก่อน จากนั้นนำโถผสมมาเตรียมไว้ใส่ไข่ไก่ลงไป 2 ฟอง ใส่น้ำตาลทรายลงไปประมาณ 1 ถ้วยตวง จากนั้นตีด้วยเครื่องตีแป้งโดยใช้หัวเป็นหัวตะกร้อ ตีให้ไข่แตกดี ตีต่อด้วยความเร็วสูงให้เนื้อเนียนดีค่ะ

3. ใส่เนยละลายและแป้งสาลีอเนกประสงค์ และผงโกโก้1/2 ถ้วย ลงไป ตีด้วยความเร็วกลาง จนสูงสังเกตว่าเนื้อจะเนียนดีค่ะ จากนั้นเติมช็อคโกแลตชิฟลงไป 1 ถ้วยตวงใช้ไม้พายคนให้พอทั่วๆ
4. ระหว่างนี้ให้วอร์มเตาอบไว้ที่ 180องศาเซลเซียสทิ้งไว้ก่อน ประมาณ 5-10นาที จากนั้นเทเนื้อแป้งลงไปในถาดโรยหน้าด้วยอัลมอนแผ่นสไลต์ลงไปให้สวยงาม นำเข้าเตาอบที่ความร้อน 180องศาเซลเซียส นานประมาณ 20-25นาที นำออกมาหั่นเป็นชิ้นเล็กพอดีทานค่ะ