ส่วนผสมและสัดส่วน
บลูเบอร์รี่ชีสพาย
แชร์สูตรอร่อย
0
6201
0
บลูเบอรี่ชีสพาย เป็นเมนูยอดฮิตสำหรับคนเริ่มหัดทำขนมเลยค่ะ ตอนที่เนยเริ่มทำขนมใหม่ๆ ก็หาสูตรขนมที่ดูไม่ยากจนเกินไป ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ ก็มาเจอเจ้าบลูเบอรี่ชีสพายนี่ละ ตอนนั้นเนยดูตาม Blog ของบรรดากูรูด้านเบเกอรี่เอาสูตรของคนนั้นคนนี้มาร่วมกันตามความชอบของเราอะค่ะ พอทำเสร็จแล้วเนยก็มักจะเอาไปให้เพื่อนลองชิมกันรสชาติก็ปรับจนถูกใจคนชิมนั้นละค่ะ เพื่อน ๆ พี่ คนไหนมีสูตรบลูเบอรี่ชีสพายเด็ดๆ ยังไงเอามาโพสให้เนยลอกการบ้านบ้างนะค่ะ
1.แครกเกอร์ใช้ทำเป็นตัวฐาน 180 กรัม
2. เนยสดชนิดเค็ม (ใช้ชนิดจืดก็ได้น้าแล้วใส่เกลือลงไปเล็กน้อยค่ะ) 30กรัม
3. ครีมชีส 1/2 ก้อน
4. นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
5.นมข้นจืด 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
6. บลูเบอรี่กระป๋อง ใส่ตามชอบเลยค่ะ
2. เนยสดชนิดเค็ม (ใช้ชนิดจืดก็ได้น้าแล้วใส่เกลือลงไปเล็กน้อยค่ะ) 30กรัม
3. ครีมชีส 1/2 ก้อน
4. นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
5.นมข้นจืด 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
6. บลูเบอรี่กระป๋อง ใส่ตามชอบเลยค่ะ
วิธีปรุง
1. นำแครกเกอร์ยี่ห้อไหนก็ได้ค่ะ มาบด เพื่อไม่ให้เละเทอะให้ใส่ในถุงแกงอะค่ะแล้วใช้ขวดหรือก้นแก้วก็ได้ทุบให้มีลักษณะเป็นเหมือนเม็ดทราย
2. นำเลยไปละลายใส่ไมโครเวฟแปบเดียวก็ได้แล้วค่ะ จากนั้นก็ผสมแครกเกอร์กับเนย จนได้แครกเกอร์ที่มีลักาณะเหมือนทรายเปียกอะค่ะ แล้วเอาก็ตักใส่ภาชนะได้เลย เนยใส่ในถาดฟรอยด์ ถ้าไม่มีใส่ในแก้วหรือชามก็ได้ค่ะ อัดให้แน่นฐานของพายจะได้แข็งแรงค่ะเอาไปแช่ในตู้เย็นค่ะ
3. นำครีมชีสเทใส่ในเครื่องผสม หรือจะใช้ตะกร้อมือได้เหมือนกันค่ะ ถ้าใครไม่มีทั้งสองอย่างกล้ามขึ้นแน่เพราะเราจะใช้ส้อมตี^^
4. ตีจนครีมชีสอ่อนตัวมีลักษณะเหมือนโยเกริตก็เติมนมข้นหวาน นมข้นจืด และน้ำมะนาวลงไปค่ะ อันนี้ใครชอบหวานชอบเปรี้ยวก็จัดไปเลยค่ะ
5.เอาตัวฐานแครกเกอร์ออกจากตู้เย็นแล้วค่อยๆเทครีมชีสที่ได้ลงไปค่ะ ลืมบอกว่าเราใส่ฐานประมาณ1/2 ของภาชนะหรือ3/4 นะค่ะ ถ้าใส่เต็มจะไม่มีที่เหลือสำหรับครีมชีสน้า เอาเข้าตู้เย็นให้เซ็ตตัวค่ะ
6. ถึงเวลาโชว์ตัวแล้ว>< พอชีสพายของเราเซ็ตตัวดีแล้วก่อนเสริฟก็ใส่บลูเบอรี่กระป๋องพระเอกของเราลงไปเป็นtopping เลยค่ะ
**ทานคู่กับชาร้อนๆสักถ้วยก็ดีนะค่ะ
2. นำเลยไปละลายใส่ไมโครเวฟแปบเดียวก็ได้แล้วค่ะ จากนั้นก็ผสมแครกเกอร์กับเนย จนได้แครกเกอร์ที่มีลักาณะเหมือนทรายเปียกอะค่ะ แล้วเอาก็ตักใส่ภาชนะได้เลย เนยใส่ในถาดฟรอยด์ ถ้าไม่มีใส่ในแก้วหรือชามก็ได้ค่ะ อัดให้แน่นฐานของพายจะได้แข็งแรงค่ะเอาไปแช่ในตู้เย็นค่ะ
3. นำครีมชีสเทใส่ในเครื่องผสม หรือจะใช้ตะกร้อมือได้เหมือนกันค่ะ ถ้าใครไม่มีทั้งสองอย่างกล้ามขึ้นแน่เพราะเราจะใช้ส้อมตี^^
4. ตีจนครีมชีสอ่อนตัวมีลักษณะเหมือนโยเกริตก็เติมนมข้นหวาน นมข้นจืด และน้ำมะนาวลงไปค่ะ อันนี้ใครชอบหวานชอบเปรี้ยวก็จัดไปเลยค่ะ
5.เอาตัวฐานแครกเกอร์ออกจากตู้เย็นแล้วค่อยๆเทครีมชีสที่ได้ลงไปค่ะ ลืมบอกว่าเราใส่ฐานประมาณ1/2 ของภาชนะหรือ3/4 นะค่ะ ถ้าใส่เต็มจะไม่มีที่เหลือสำหรับครีมชีสน้า เอาเข้าตู้เย็นให้เซ็ตตัวค่ะ
6. ถึงเวลาโชว์ตัวแล้ว>< พอชีสพายของเราเซ็ตตัวดีแล้วก่อนเสริฟก็ใส่บลูเบอรี่กระป๋องพระเอกของเราลงไปเป็นtopping เลยค่ะ
**ทานคู่กับชาร้อนๆสักถ้วยก็ดีนะค่ะ
เคล็ดลับน่ารู้
เราอาจใช้ก้นแก้วสำหรับอัดฐานแครกเกอร์ให้แน่นค่ะ
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก OoPeanuT~ButteroO
Top